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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煮飯婆飯局~第七彈

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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煮飯婆飯局~第七彈 [複製鏈接]

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1^#

發表於 11-8-28 12:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 szehang420 於 11-8-28 12:54 編輯

真係屋漏兼逢連夜雨

煮飯婆有d作感冒,雪櫃d存貨又食得8899,仲要臨煮飯先黎燒左盞廚房燈

最後要我摸黑煮飯

是日晚餐 : 清酒浸沙白牛柳絲蒸旦芝士焗鮮蝦火腿卷

清酒浸沙白 : 沙白又平又多,只買左10蚊就一大碟,配清酒煮簡直一流

牛柳絲蒸旦 : 牛柳醃左半日蒸出黎連d旦都充滿牛味

不過摸黑作業所以d旦老左d

芝士焗鮮蝦火腿卷 : $10蝦有十幾隻 ,點可以吾買呀

c6同小朋友見到已經一人一件 , 又平又易整 , 呢個掂呀

因為摸黑作業 , 原本用黎炒既煎既菜單都要改做蒸煮焗既餸 , 慕求d餸一定煮得熟

所以呢 , 做c9係一d都吾容易架

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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2^#

發表於 11-8-28 12:44 |只看該作者

wow.....

D蝦咁平0既....

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3^#

發表於 11-8-28 12:50 |只看該作者

回覆 tiffani_bb 的帖子

我通常都係等街市臨收工先去買餸架嘛

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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4^#

發表於 11-8-28 12:55 |只看該作者

回覆：煮飯婆飯局~第七彈

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發表於 11-8-28 13:17 |只看該作者

碟碟都好有心思喎

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6^#

發表於 11-8-28 14:07 |只看該作者

本帖最後由 olimo 於 11-8-28 14:08 編輯

我係新手
請問第一和第3碟係點整 ?
第1碟的酒在哪裡買? 小朋友食得嗎 ?用雙蒸得嗎 ?
第3碟的蝦需要 mit 殼嗎 ? 如何封實個火腿 ? 是煎熟隻蝦先? 還是包完煎?
謝謝

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7^#

發表於 11-8-28 14:15 |只看該作者

正呀

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8^#

發表於 11-8-28 15:11 |只看該作者

回覆 olimo 的帖子

其實都好易整
1,用煲把沙白連雞湯清酒一齊煲,水滾沙白全開口,熄火落粉c,蓋上蓋悶十分鐘,食得(我d小朋友都有食)
3,蝦去頭去殼,只留尾,火腿一片切三份,加芝士加蝦卷起,入爐焗/落pan煎,如果落pan煎可以先用牙簽封口再煎

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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9^#

發表於 11-8-28 15:26 |只看該作者

嘩, 謝謝
好似幾簡單, 2行字就交代晒

沙白有無其他名字?
我還以為你講下面墊底的津白

我真係乜都唔識, 不要見怪

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發表於 11-8-28 16:32 |只看該作者

回覆：olimo 的帖子

沙白係其中一种貝殼類，亦係最平個隻

你都可以用蜆，花甲代替，不過可能就會貴dd

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11^#

發表於 11-8-28 16:54 |只看該作者

摸黑你都煮得咁

真係想拜你為師

希望你d感冒快d好返

點評

szehang420 3Q,聽日二女開學,所以我要用念力令自己好番

發表於 11-8-28 19:09

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發表於 11-8-28 17:49 |只看該作者

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發表於 11-8-28 18:19 |只看該作者

煮飯婆飯局~第七彈

好鍾意睇妳2公婆煮D餸

好正呀!

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發表於 11-8-28 18:19 |只看該作者

煮飯婆飯局~第七彈

好鍾意睇妳2公婆煮D餸

好正呀!

點評

szehang420 3q,今晚輪到c6煮,聽日應該會出po

發表於 11-8-28 19:10

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發表於 11-8-28 21:27 |只看該作者

又來引我了.

引c人咩~

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發表於 11-8-28 22:58 |只看該作者

請問第3碟如何調味 ?

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17^#

發表於 11-8-28 23:03 |只看該作者

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發表於 11-8-28 23:06 |只看該作者

回覆 olimo 的帖子

焗之前落d黑椒迷逸香,焗8分鏗之後掃蜜糖再焗2分鐘,食得

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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19^#

發表於 11-8-28 23:08 |只看該作者

回覆：煮飯婆飯局~第七彈

勁吖，你不如日日post一彈啦，等我哋多啲煮意！

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20^#

發表於 11-8-28 23:16 |只看該作者

szehang420 發表於 11-8-28 23:06
回覆 olimo 的帖子

焗之前落d黑椒迷逸香,焗8分鏗之後掃蜜糖再焗2分鐘,食得

不需要落鹽 ?

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