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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花生醬香蕉包

烹飪搵食今日: 2|主題: 139313

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查看: 2148 | 回覆: 15

[麵包糕點] 花生醬香蕉包 [複製鏈接]

mondymondy

公爵府

積分: 25977

1^#

發表於 18-10-29 14:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

直接法香蕉麵團花生醬方便餡

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Che_Che

發表於 18-10-30 10:14

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-10-30 00:18

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tsung

用戶要求終止服務

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

2^#

發表於 18-10-29 16:00 |只看該作者

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mondymondy

發表於 18-10-30 16:05

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ttjl7

象牙宮

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2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

3^#

發表於 18-10-29 16:27 |只看該作者

回覆樓主:

yummy*

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mondymondy

發表於 18-10-30 16:05

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Cheuk2012

象牙宮

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4^#

發表於 18-10-30 00:18 |只看該作者

回覆 mondymondy 的帖子

Yummy

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mondymondy

發表於 18-10-30 16:05

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KWHeidi

琥珀宮

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馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章育兒性格勳章 Xmas吸收勳章開心吸收勳章

5^#

發表於 18-10-30 10:15 |只看該作者

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mondymondy

發表於 18-10-30 16:04

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StaceyGrace

大宅

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6^#

發表於 18-10-30 13:28 |只看該作者

請問樓主可以分享食譜嗎？感謝(emoji)

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my005

瑪瑙宮

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

7^#

發表於 18-10-30 13:33 |只看該作者

點評

mondymondy

發表於 18-10-30 16:04

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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mondymondy

公爵府

積分: 25977

8^#

發表於 18-10-30 16:06 |只看該作者

StaceyGrace 發表於 18-10-30 13:28
請問樓主可以分享食譜嗎？感謝(emoji)

本帖最後由 mondymondy 於 18-10-30 16:07 編輯

高筋麵粉 250g
香蕉蓉約150g（約中型兩隻）
酵母 3g
牛油 20g
糖 15g
鹽 2g
蛋液約30g(半隻份量）
奶 30ml
*奶係30ml, 你無睇錯，我無寫錯，最好呢30ml唔好落住，等佢揉成團先慢慢加入，以免麵團過濕

麵團揉好，第一次發酵後，排氣，
分7個(約69g/個），滾圓靜止10分鐘，造型後紙模

進行第二次發酵，

預熱焗爐170度，焗15-18分鐘左右就ok

*預熱時包面掃蛋液，放喜愛嘅toppings

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StaceyGrace

大宅

積分: 1109

9^#

發表於 18-10-30 22:18 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-10-30 16:06
本帖最後由 mondymondy 於 18-10-30 16:07 編輯

高筋麵粉 250g

謝謝(emoji)請問發酵過程是在麵包機進行嗎？第二次發酵用焗爐吗？謝謝(emoji)

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mondymondy

公爵府

積分: 25977

10^#

發表於 18-10-31 22:01 |只看該作者

StaceyGrace 發表於 18-10-30 22:18
謝謝(emoji)請問發酵過程是在麵包機進行嗎？第二次發酵用焗爐吗？謝謝(emoji)
...

係，第一發喺麵包機裡面
第二發放喺焗爐（無開，有必要時加杯暖/熱水）

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迷人pinklady

珍珠宮

積分: 36256

11^#

發表於 18-10-31 23:13 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-10-30 16:06
本帖最後由 mondymondy 於 18-10-30 16:07 編輯

高筋麵粉 250g

冇香蕉蓉既話，奶你會落幾多架?謝謝你

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stagea

琥珀宮

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