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烹飪搵食

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catfitfit


公爵府

積分: 26782

畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


1#
發表於 12-12-1 11:00 |只看該作者
想學整麵包, 又唔想買部麵包機, 係咪可以整手搓包...

最基本要買啲咩?

1. 麵粉...早前在超市買了一包, 沒有寫明是高, 中, 或低的, 那算是什麼麵粉?
2. 酵母...在city看見, 有好多種, 有的寫明是乾酵母, 有的只寫上酵母, 點買?
3. 沒有焗爐, 只有一個airfyer, 可以整到嗎?

想學最基本的, 噢...已經好滿意了...
悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明
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fanlee


珍珠宮

積分: 43955

玩具勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章


2#
發表於 12-12-1 11:10 |只看該作者

引用:想學整麵包, 又唔想買部麵包機, 係咪可以整

原帖由 catfitfit 於 12-12-01 發表
想學整麵包, 又唔想買部麵包機, 係咪可以整手搓包...

最基本要買啲咩?
我都有用該部機整包

麵粉睇下蛋白質高唔高過12%，高就係高筋粉，可整麵包，我上網睇番來

酵母，有分乾同速，睇你用咩譜，我跟住整，所以買速酵母，

至於整嘢食，你可參考airfryer帖，呢度有架，入面有好多食譜，係呢度啲媽咪無私咁打出來 去睇下吖，

若有錯請指正，因為我都係學整無耐

呢個係我製成品，見笑喇
temp_photos.jpg



身體健康,生活愉快
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