吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煎蛋餃

烹飪搵食今日: 0|主題: 139316

發帖

跳至頁

查看: 4034 | 回覆: 26

[菜式] 煎蛋餃 [複製鏈接]

12

積分: 20849

馬年勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章

1^#

發表於 18-8-21 14:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

家中阿女係蛋怪，總之任何雞蛋的料理都愛吃。

之前看烹飪節目，高Ling 煎蛋餃用湯勺明火去煎，我依樣葫蘆去做，結果舞唔掂，煎得好醜樣。

卒之係淘寶買了這隻4吋，煎蛋餃神器，而且還可以用電磁爐去煎，前後用了30分鐘就做好了，滿滿成功感。

點評

Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-8-21 21:40

私人傳訊

積分: 20849

馬年勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章

2^#

發表於 18-8-21 15:02 |只看該作者

回覆樓主:

做法:

雞蛋 6隻
半肥瘦梅頭 20元 (绞爛)
葱花適量

1. 绞豬肉用調味料醃（鼓油+糖+生粉+水+油）15分鐘後，拌入葱花備用

2. 將雞蛋拂開

3. 燒熱煎pan, 塗少許油，將一勺蛋漿倒入，再放入餡料於一邊

4. 用筷子將蛋皮輕輕夾起，覆蓋另一面，然後用筷子壓實邊缘位置，形成元寶形狀，盛起

5. 將已煎好的蛋餃回鑊，加少許水，冚蓋煮沸收汁，撒上葱花上碟

千山我獨行......... 不必相送..........

私人傳訊

積分: 141888

親子王國15週年勳章

3^#

發表於 18-8-21 15:28 |只看該作者

煎得好靚呀

肉可以唔使煮熟左先都夠熟嗎?

私人傳訊

積分: 20849

馬年勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章

4^#

發表於 18-8-21 15:44 |只看該作者

Pollyowen 發表於 18-8-21 02:28
煎得好靚呀
肉可以唔使煮熟左先都夠熟嗎?

因為要加水冚蓋煮沸幾分鐘, 肉饀才會煮熟

千山我獨行......... 不必相送..........

私人傳訊

積分: 141888

親子王國15週年勳章

5^#

發表於 18-8-21 15:48 |只看該作者

Charitymami 發表於 18-8-21 15:44
因為要加水冚蓋煮沸幾分鐘, 肉饀才會煮熟

私人傳訊

積分: 93445

6^#

發表於 18-8-21 20:09 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 21387

7^#

發表於 18-8-21 21:33 |只看該作者

回覆樓主

私人傳訊

積分: 103465

2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章 FUN享自然‧郊遊一夏

8^#

發表於 18-8-21 21:34 |只看該作者

回覆樓主

私人傳訊

積分: 239171

9^#

發表於 18-8-21 21:40 |只看該作者

回覆 Charitymami 的帖子

Yummy

私人傳訊

積分: 200211

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

10^#

發表於 18-8-21 22:23 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 11379

11^#

發表於 18-8-22 01:43 |只看該作者

回覆樓主:

我女也是蛋怪多謝分享

私人傳訊

積分: 49295

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

12^#

發表於 18-8-23 22:45 |只看該作者

Charitymami 發表於 18-8-21 15:02
做法:

雞蛋 6隻

私人傳訊

積分: 1105

13^#

發表於 18-8-30 18:14 |只看該作者

Charitymami 發表於 18-8-21 14:59
家中阿女係蛋怪，總之任何雞蛋的料理都愛吃。

之前看烹飪節目，高Ling 煎蛋餃用湯勺明火去煎， ...

如果剪熟左d肉先放入蛋。係咪可以省略step 5?

私人傳訊

積分: 20849

馬年勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章

14^#

發表於 18-8-30 19:26 |只看該作者

Kwokbeauty 發表於 18-8-30 18:14
如果剪熟左d肉先放入蛋。係咪可以省略step 5?

是的

千山我獨行......... 不必相送..........

私人傳訊

積分: 7795

15^#

發表於 18-8-30 20:14 |只看該作者

Charitymami 發表於 18-8-21 15:02
做法:

雞蛋 6隻

私人傳訊

積分: 1632

16^#

發表於 18-9-2 10:44 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2048

17^#

發表於 18-9-2 11:56 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 1331

18^#

發表於 18-9-2 14:36 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 994

19^#

發表於 18-9-2 21:10 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2542

20^#

發表於 18-9-3 18:13 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy