烹飪搵食

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lanlan1999


大宅

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1#
發表於 12-10-24 16:16 |只看該作者
請問下大家: 我跟美的食譜做海棉蛋糕, 但个蛋糕發唔起, 有冇人做過而又成功 ? 如果唔用蛋糕乳化劑, 可以用咩來代替 ? 請指教.
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busimami


伯爵府

積分: 15262

減齡達人勳章


2#
發表於 12-10-28 18:12 |只看該作者
我都試過, 跟足指引, 實到不得了.
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Katzecat


男爵府

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3#
發表於 12-10-29 16:37 |只看該作者
面包機整唔到海棉蛋糕架! 只可以做到類似牛油蛋糕質哋嘅!
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lanlan1999


大宅

積分: 1881


4#
發表於 12-10-29 22:19 |只看該作者


呢个係第二次整, 比第一次好很多, d 材料冇敍响下面, 但係仍然做唔到海棉較果. Katzecat 說得對, 只可叫牛油蛋糕.




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41009022009


子爵府

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5#
發表於 12-11-13 23:27 |只看該作者
想請教,部機好用嗎??我想整麵包和果醬....thank
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lanlan1999


大宅

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6#
發表於 12-11-22 11:47 |只看該作者
回覆 41009022009 的帖子

部機都幾好用,又方便, 我做過吐司及提子飽, 依足材料, 效果都唔錯.
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