烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139330

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發表於 12-11-14 14:00 |只看該作者

有...ME

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Ngaimiuling

複式洋房

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發表於 12-11-14 14:14 |只看該作者

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你好叻

可唔可以教我阿..要葉幾耐

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andyman

翡翠宮

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發表於 12-11-14 14:19 |只看該作者

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一般三年食得,愈耐愈好,我有一樽朋友送的,據說醃左45年

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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vicky_cheun

禁止訪問

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發表於 12-11-14 14:32 |只看該作者

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Ngaimiuling

複式洋房

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發表於 12-11-14 14:34 |只看該作者

回覆回覆:vicky_cheun的帖子

點葉。。可唔可以教我

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7^#

發表於 12-11-14 14:40 |只看該作者

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先將D桔仔放係乾爽地方吹幾日，個樽用熱水消毒，風乾，一層粗炎，一層桔，重複為止最尾一層一定係炎
之後用保鮮紙封口可再加將厨紙封口,就可以啦

我整左兩樽，之後D炎溶左就放埋一齊，上年新年整，諗住整比個囡，浸得越耐越好

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發表於 12-11-14 14:42 |只看該作者

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仲有，D桔仔吹完後搵條乾淨布抹一抹先放落樽

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發表於 12-11-14 15:10 |只看該作者

fifiwong 發表於 12-11-14 14:40
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先將D桔仔放係乾爽地方吹幾日，個樽用熱水消毒，風乾，一層粗炎，一層桔，重複為 ...

請問d鹽幾耐先會溶晒架? 我有樽09年2月浸, 但到而家都只係面果層既鹽溶左變水, 第二層以下既仲係見到d鹽, 咁係即係失敗左呀?

thanks!!

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10^#

發表於 12-11-14 15:13 |只看該作者

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我個樽就溶哂啦，唔緊要架仲之無發毛就可繼續浸

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發表於 12-11-14 15:19 |只看該作者

fifiwong 發表於 12-11-14 15:13
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我個樽就溶哂啦，唔緊要架仲之無發毛就可繼續浸

咁快溶晒

我果樽3年都無咩點溶~~~~~

我使唔使用支筷子攪勻下佢呀?

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發表於 12-11-14 15:36 |只看該作者

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可能我將2樽倒埋一樽，都有用筷子攪動，所以快溶

點評

taifat thanks, 我返去攪攪佢先!! 發表於 12-11-14 16:08

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eTTe

公爵府

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發表於 12-11-14 15:48 |只看該作者

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唔該曬分享，我得閒都要去試下整先至得喇

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babytomato

男爵府

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發表於 12-11-14 16:04 |只看該作者

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你個樽幾大?我都係09年2月浸

一樽大一樽細，但反而係下面啲鹽溶先

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andyman

翡翠宮

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發表於 12-11-14 16:20 |只看該作者

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因為你放得多鹽先冇溶得咁快啫, 千其唔好搵野攪佢, 最多搖幾下個樽就算啦,
驚啲筷子冇消毒過,會令啲吉發霉呀

mouth:

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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may12345678

大宅

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發表於 12-11-14 18:05 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

點解我嗰d會變咗白色，係唔係發咗？

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andyman

翡翠宮

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17^#

發表於 12-11-14 20:40 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 12-11-14 20:41 編輯

回覆 may12345678 的帖子

你最好影幅影相比大家睇下啦,我果啲係咁樣的(2011年), 同場加影 45 年咸甘吉

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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18^#

發表於 12-11-15 12:01 |只看該作者

babytomato 發表於 12-11-14 16:04
你個樽幾大?我都係09年2月浸一樽大一樽細，但反而係下面啲鹽溶先

...

我個樽應該同你大果樽差唔多, 不過佢裡面無咁白, 可以清楚見到d鹽仲一層層咁....

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