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烹飪搵食

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喵喵喵


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發表於 12-11-21 17:26 |只看該作者
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EVA12478


大宅

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2#
發表於 12-11-21 17:46 |只看該作者
可以先用酒（米酒、黃酒均可）浸大約二十到三十分鐘，表皮會有層膜浮起，撕開，然後成舊烏魚子，或者落少少油係平底鑊煎，或者入焗爐焗，或者隔水蒸。

我就用平底鑊煎一煎，聞到香味，大約煎一分鐘左右至表面焦香就得。

切片冷盤食。

我奶奶就最鐘意同臘腸一齊蒸熟食，佢無浸過酒，我覺得腥佐啲，唔多鐘意。
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3#
發表於 12-11-21 17:54 |只看該作者
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