吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

烹飪搵食今日: 3|主題: 139328

發帖

跳至頁

查看: 1614 | 回覆: 53

[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨 [複製鏈接]

12 3

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-11-5 11:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<高湯牛肋骨>>

炆呢個牛肋骨~真係好花功夫架~~不過見月頭C6出糧

~梗係要對佢好D啦~~佢話想食~梗係即炆啦~~~~

材料:牛肋骨 (喺凍肉鋪買~叫佢切大舊), 洋蔥一個, 香草(自己鍾意邊款都得)

調味: 牛肉高湯 (可以自己煲再雪到啫喱狀 / 或者喺超市買 )

STEP 1
牛肋骨解凍後抺乾水份~用高湯醃過夜備用

STEP 2
先爆香洋蔥同香草~加入牛肋骨煎香~再拌入高湯加水至蓋過所有材料, 先炆三十分鐘, 焗三十分鐘~再重覆2次~食時翻熱即成~!!!~

黃師奶話過你知~炆下焗吓最好~D肉最快腍~~死炆爛炆只會令D肉鞋口架咋~!!

咁大舊肉~唔好問我有冇例湯同薯菜呀!~~呵呵呵~~~

~

點評

發表於 12-11-14 23:36

發表於 12-11-6 22:48

發表於 12-11-6 11:12

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

積分: 4969

2^#

發表於 12-11-5 12:27 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 23500

3^#

發表於 12-11-5 12:31 |只看該作者

私人傳訊

積分: 7326

4^#

發表於 12-11-5 12:34 |只看該作者

私人傳訊

積分: 1635

5^#

發表於 12-11-5 12:38 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

:sleep:

私人傳訊

積分: 8602

6^#

發表於 12-11-5 12:53 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

好正呀！真係得閒試吓先

點評

黃家小新抱

值得一試~! 發表於 12-11-5 14:13

私人傳訊

積分: 31153

hashtag影視迷勳章

7^#

發表於 12-11-5 12:55 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

正

點評

黃家小新抱

多謝欣賞~ 發表於 12-11-5 14:13

私人傳訊

積分: 9523

8^#

發表於 12-11-5 13:10 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 27148

9^#

發表於 12-11-5 13:17 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

私人傳訊

積分: 37714

10^#

發表於 12-11-5 13:18 |只看該作者

黃家小新抱發表於 12-11-5 11:58
炆呢個牛肋骨~真係好花功夫架~~不過見月頭C6出糧~梗係要對佢好D啦~~佢話想食~梗係即炆啦 ...

正呀

西式食法嗎?我見有沙拉用嘅麵包脆脆

私人傳訊

積分: 12132

畀面勳章 BK Milk勳章

11^#

發表於 12-11-5 13:20 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

私人傳訊

積分: 1448

12^#

發表於 12-11-5 14:05 |只看該作者

引用:勁

原帖由 小喬Mami 於 12-11-05 發表
勁

請問乜嘢叫牛肉高湯，點整

私人傳訊

積分: 5248

13^#

發表於 12-11-5 14:06 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

好肚餓呀

我加小食俾你丫

私人傳訊

積分: 21794

好媽媽勳章環保接龍勳章畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 12-11-5 14:09 |只看該作者

私人傳訊

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

15^#

發表於 12-11-5 14:13 |只看該作者

selko809 發表於 12-11-5 13:18
正呀西式食法嗎?我見有沙拉用嘅麵包脆脆

扮食西餐~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

積分: 174223

親子達人勳章畀面勳章

16^#

發表於 12-11-5 14:33 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

私人傳訊

積分: 3666

17^#

發表於 12-11-5 14:38 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 高湯牛肋骨

私人傳訊

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

18^#

發表於 12-11-5 17:54 |只看該作者

lammuimui 發表於 12-11-5 14:06
好肚餓呀我加小食俾你丫

太過分~!!俾你引返我轉頭~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

黃家小新抱

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

19^#

發表於 12-11-5 17:54 |只看該作者

connie1018 發表於 12-11-5 14:05
請問乜嘢叫牛肉高湯，點整

吉吉島同鬼佬超市都有~~自己煲你就買牛骨/牛展返黎(街市D人識得切俾你架喇)~出好水~加D 羊蔥西芹嗰D~好似煲湯咁煲佢2-3個鐘~之後放涼再放入雪櫃整成啫喱狀~就用得~如果你環保D~可以儲埋一星期D廚餘~用黎煲湯~呢D就係高湯~仲要唔駛錢TIM!~不過睇黎有冇咁好心機囉~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

積分: 37714

20^#

發表於 12-11-5 18:00 |只看該作者

黃家小新抱發表於 12-11-5 14:13
扮食西餐~~~~

要唔要帶返個金色假髮先食得

私人傳訊

12 3

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy