烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 12-10-15 14:25 |只看該作者
本帖最後由 BLW 於 12-10-15 14:46 編輯

皇上貢品......杞子圓肉桂花糕!
好耐無整喇.......正!
杞子桂圓桂花糕做法:水1200g+桂花糖2或3湯匙(隨個人喜好)煮沸,我用有機庶糖120g+魚膠粉50g混合後,倒入桂花糖水中不停攪拌至溶,將龍眼肉、杞子清洗乾淨(不要浸,否則太淋身)放落糖水中拌勻,放涼後放進
保鮮盒內,入雪柜2至3小時,完成!


1350282219045.jpg


點評

water16    發表於 12-10-27 21:47
INHIM    發表於 12-10-26 14:06
INHIM    發表於 12-10-26 14:05
Laivy   好正  發表於 12-10-22 13:01
alicialee1210    發表於 12-10-20 22:32
tempooo    發表於 12-10-17 00:44
yanyan-mummy    發表於 12-10-16 19:12


大宅

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2#
發表於 12-10-15 14:39 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕

睇見就想食呀!




侯爵府

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3#
發表於 12-10-15 14:42 |只看該作者

引用:皇上貢品......杞子圓肉桂花糕! 好耐無整

原帖由 BLW 於 12-10-15 發表
皇上貢品......杞子圓肉桂花糕!
好耐無整喇.......正!
可否share食譜


公爵府

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4#
發表於 12-10-15 14:44 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕







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5#
發表於 12-10-15 14:48 |只看該作者


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6#
發表於 12-10-15 14:51 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕

桂花糖係邊到買架?THX!!




大宅

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7#
發表於 12-10-15 14:53 |只看該作者
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烘焙店有售

點評

Queenie64  THX!!  發表於 12-10-15 17:41


寶石宮

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8#
發表於 12-10-15 14:59 |只看該作者


子爵府

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9#
發表於 12-10-15 21:44 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕

係咪一定要用蔗糖?係點樣可以係邊到買
如果唔用蔗糖可以用咩代替?




翡翠宮

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10#
發表於 12-10-15 21:56 |只看該作者
回覆 不明白 的帖子

用冰糖,片糖,砂糖都得
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


翡翠宮

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11#
發表於 12-10-15 21:58 |只看該作者
回覆 Queenie64 的帖子

可直接用桂花(要洗及放入糖水中煮一下)或者桂花蜜
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

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12#
發表於 12-10-15 22:00 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕




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13#
發表於 12-10-15 22:29 |只看該作者
跟貼: 用乾桂花做是這個樣子的



點評

INHIM    發表於 12-10-26 14:07
BLW    發表於 12-10-21 21:36
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


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14#
發表於 12-10-15 22:33 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕






大宅

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15#
發表於 12-10-15 22:37 |只看該作者


大宅

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16#
發表於 12-10-15 23:03 |只看該作者

回覆:不明白 的帖子

唔用庶糖,可改用冰糖!


男爵府

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17#
發表於 12-10-15 23:13 |只看該作者
好靚呀..


寶石宮

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18#
發表於 12-10-15 23:19 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕




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19#
發表於 12-10-16 00:21 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕






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20#
發表於 12-10-16 00:25 |只看該作者

回覆:杞子圓肉桂花糕




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