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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點樣炒飯唔會痴底呢?

烹飪搵食今日: 5|主題: 139322

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點樣炒飯唔會痴底呢? [複製鏈接]

Ah_B

大宅

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1^#

發表於 12-10-16 16:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點樣炒飯唔會痴底呢? 每次炒親飯都實勁痴底，已經落左好多油架啦!。今次攪到隻獲唔用得添呀!

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ferrarimenf50

別墅

積分: 529

2^#

發表於 12-10-16 16:58 |只看該作者

你係咪炒冷飯呀? 隻鑊要熱火夠猛先唔痴底喎

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Ah_B

大宅

積分: 3960

畀面勳章陪月勳章

3^#

發表於 12-10-16 17:52 |只看該作者

引用：你係咪炒冷飯呀?+隻鑊要熱火夠猛先唔痴底喎

原帖由 ferrarimenf50 於 12-10-16 發表
你係咪炒冷飯呀? 隻鑊要熱火夠猛先唔痴底喎

我無用冷飯呀! 係即煮即炒的，咁係咪實痴底架?

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Yin9584

大宅

積分: 4602

4^#

發表於 12-10-16 18:24 |只看該作者

本帖最後由 Yin9584 於 12-10-16 18:25 編輯

Ah_B 發表於 12-10-16 17:52
我無用冷飯呀! 係即煮即炒的，咁係咪實痴底架?熱飯水份太多，易痴底，抄飯的宗旨鑊要熱，飯要乾，最好是隔夜飯

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kenstin

伯爵府

積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

5^#

發表於 12-10-16 18:25 |只看該作者

放入雪櫃收乾少少水先，熱鍋，多油

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alicemic

翡翠宮

積分: 92598

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6^#

發表於 12-10-16 18:31 |只看該作者

Ah_B 發表於 12-10-16 17:52
我無用冷飯呀! 係即煮即炒的，咁係咪實痴底架?

即煮即炒真係會濕啲架，點都要等啲飯凍晒先炒呀！

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seaheart88

瑪瑙宮

積分: 129449

大廚勳章

7^#

發表於 12-10-16 18:38 |只看該作者

引用：點樣炒飯唔會痴底呢?+每次炒親飯都實勁痴底

原帖由 Ah_B 於 12-10-16 發表
點樣炒飯唔會痴底呢? 每次炒親飯都實勁痴底，已經落左好多油架啦!。今次攪到隻獲唔用得添呀! :nau ...

有隻易潔獲就極少油，不猛火也不癡底

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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wahiuma

翡翠宮

積分: 94880

8^#

發表於 12-10-16 18:40 |只看該作者

即煮即炒多數會癡,最好炒冷飯,我有時會煮飯煮多D,為佐第二朝炒飯做早餐

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littlelionfish

別墅

積分: 556

9^#

發表於 12-10-16 22:37 |只看該作者

本帖最後由 littlelionfish 於 12-10-16 22:38 編輯

攤凍小少少啲飯，撈勻蛋黃落啲飯度，再炒。

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pat031288

禁止訪問

積分: 10752

10^#

發表於 12-10-16 23:35 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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gilkathy

公爵府

積分: 25600

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11^#

發表於 12-10-17 00:03 |只看該作者

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢?

你用咩鑊炒先？

請不要點評我，謝謝！

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^3^

男爵府

積分: 5153

12^#

發表於 12-10-17 01:07 |只看該作者

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢

我次次都新鮮既炒，用易潔

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Ah_B

大宅

積分: 3960

畀面勳章陪月勳章

13^#

發表於 12-10-18 00:20 |只看該作者

引用：攤凍小少少啲飯，撈勻蛋黃落啲飯度，再炒

原帖由 littlelionfish 於 12-10-16 發表
本帖最後由 littlelionfish 於 12-10-16 22:38 編輯

攤凍小少少啲飯，撈勻蛋黃落啲飯度，再炒。 ...

等我都試下先

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積分: 2339

14^#

發表於 12-10-18 01:26 |只看該作者

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢?

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烹飪搵食今日: 5|主題: 139322

引用：你係咪炒冷飯呀?+隻鑊要熱火夠猛先唔痴底喎

引用：點樣炒飯唔會痴底呢?+每次炒親飯都實勁痴底

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢?

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢

引用：攤凍小少少啲飯，撈勻蛋黃落啲飯度，再炒

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢?

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引用：你係咪炒冷飯呀?+隻鑊要熱火夠猛先唔痴底喎

引用：點樣炒飯唔會痴底呢?+每次炒親飯都實勁痴底

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢?

回覆：點樣炒飯唔會痴底呢

引用：攤凍小少少啲飯，撈勻蛋黃落啲飯度，再炒

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