烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139322

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1^#

發表於 12-10-15 17:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想買個單頭電磁爐,可以用到厚底煲的,因為我買0左惠X果D普通電磁爐(打邊爐)果隻又話IH用唔到呀!請問有無好推薦呀?最好平.靚.正THX!

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發表於 12-10-15 19:08 |只看該作者

有無人幫手呀THX！

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發表於 12-10-15 19:58 |只看該作者

你下次買煲要帶粒磁石, 電磁爐好簡擇架,我套kinox都用唔到。
或者可考慮買電陶爐, 佢同舊式電爐一樣,咩煲都用得,連瓦煲都得

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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iamnataliechan

複式洋房

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發表於 12-10-15 20:42 |只看該作者

回覆：單頭電磁爐

屋企買過平既7xx 好易壞
因為水會令到佢好易漏電
而家就買左個16xx 但好好多

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發表於 12-10-15 21:05 |只看該作者

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我之前買一個叫龍子牌的電磁爐299元,煲野煲瀉兩次,已經瓜柴,拆開見裏面係淋晒,好得人驚

三年前在實惠買左部OCEAN 牌都係340幾元,煲瀉無數次,佢一樣無事,平平地,又幾好喎

但
唯一衰的係對煲好簡擇。

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boaangel

伯爵府

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發表於 12-10-15 21:44 |只看該作者

回覆：單頭電磁爐

美的唔錯啊！用了很多年都無問題

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發表於 12-10-15 21:54 |只看該作者

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我朋友用美的微波爐,一部國內用, 一部香港用,兩部都內籠生锈。

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發表於 12-10-15 22:10 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-10-16 11:04 編輯

有兩款瘋宅牌 (即係 "軽井沢") 電磁爐值得考慮 .....

其實 , 這兩款電磁爐係美的 (Midea) 嘅 OEM 產品 .
KIC11T (即係美的 RT2102)
KIC11B (即係美的 SK2110)

佢嘅好處係獨特 "文火" 功能 , 比其它牌子嘅電磁爐穩定 d ~

兩款比較起嚟 , 我較喜歡瘋宅/軽井沢 KIC11B .
佢嘅按鈕唔係輕觸鍵 , 所以會比較可靠 , 而且價錢更便宜 (大概係 $329).
佢仲有 "用電量" 顯示㖭啊 ~

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發表於 12-10-16 10:12 |只看該作者

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請問係未咩嘢煲都用到呀？THX！

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發表於 12-10-16 10:53 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-10-16 12:05 編輯

320BeBe 發表於 12-10-16 10:12
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請問係未咩嘢煲都用到呀？THX！

吓 !

電磁爐只係可以使用某種金屬嘅鍋具㗎咋 ~

zh.wikipedia.org/wiki/電磁爐

適用器皿

....只有鐵磁性金屬器皿...... 所產生的熱力、溫度足以作煮食用。..... 若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。

所謂「鐵磁性金屬」是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵製的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用於電磁爐。傳統的陶瓷瓦煲並不適用，一般的铝制锅具也不适用。有一些電磁爐專用的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用於電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用於電磁爐。

通常 , "薄底"嘅不銹鋼鍋具都可以使用在電磁爐上 .
但 "厚底"嘅不銹鋼鍋具就未必一定用得電磁爐 .

另外 , 也有一些特製嘅專門畀電磁爐使用嘅瓦罉 .
不過 , 多數都唔好用 . 香港好難買到好用嘅電磁爐專用瓦罉/瓦煲 .

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發表於 12-10-16 11:35 |只看該作者

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電陶爐啦, 咩煲都得,但火力無咁勁喎。

http://www.electrictung.com/product_detail.php?id=6799

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發表於 12-10-16 13:32 |只看該作者

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THX!就係因為我買了兩個煲(話電磁爐用)用都唔到所以諗住買過個囉!

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13^#

發表於 12-10-16 15:51 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-10-16 16:17 編輯

320BeBe 發表於 12-10-16 13:32
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THX!就係因為我買了兩個煲(話電磁爐用)用都唔到所以諗住買過個囉! ...

明白了 ~ 原來是這樣 ......

有 d 電磁爐對鍋具會比較 "揀擇" , 就算係其它一般電磁爐用得嘅鍋具 , 佢都可以拒絕開火 .

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發表於 12-10-16 16:38 |只看該作者

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一年到Accurus!THX

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發表於 12-10-16 20:21 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-10-16 20:53 編輯

320BeBe 發表於 12-10-16 16:38
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一年到Accurus!THX

我嘗試在網上查找一吓 Accurns 是來自那一家生產商的製品 , 暫時仍未查到 .
so far , 我只能確認 , 這台電磁爐並非來自美的(midea) 嘅 OEM 產品 .

不過 , 也有可能是妳的厚底鍋具有問題 .....

要搵另一台電磁爐來測試一吓才能確定鍋具本身有冇問題 .

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發表於 12-10-16 20:46 |只看該作者

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我已買了兩套新煲都唔得呀！咁電磁爐係未應該用到厚底煲呢？THX

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17^#

發表於 12-10-16 21:35 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-10-17 19:46 編輯

320BeBe 發表於 12-10-16 20:46
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我已買了兩套新煲都唔得呀！咁電磁爐係未應該用到厚底煲呢？THX ...

若果沒有標明可以使用電磁爐的厚底煲 (不銹鋼) , 大多數都係唔用得電磁爐 .

箇中原因頗複雜 .....

不銹鋼板越厚 , 它的電阻就越細 .
於是電磁爐在 "厚"不銹鋼板所產生電阻就會很弱 , 因此製造出來的熱力也會很細 .

如果厚底 (不銹鋼) 煲能夠對磁力作出反應 ,
那麼 , 不銹鋼板內產生的電流就會受到磁力的制約 , 令到電流只能集中在鋼板的表面薄薄的一層流動 , 由於電流通過金屬的切面越窄、電阻就會越大 , 所以就能夠產生很大的熱力 .

普通的不銹鋼鍋具對磁石係冇反應的 .
所以普通的不銹鋼 "厚底" 鍋具是不能在電磁爐上使用 !

題外話 :
其實 , 在日本市面已經有設計較先進的電磁爐能夠使用任何金屬的鍋具 !
無論係那一種金屬 , 就算對磁力沒有反應的金屬 (例如鋁、銅、普通不銹鋼) , 也可以在這種先進的電磁爐上加熱 .
以我所知 , 大概在十年前 , Pan 記和日立已經掌握了這種技術、專利 , 生產出這種電磁爐了 .
不過 , 在日本以外的地方 , 就好似聞所未聞 .

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發表於 12-10-16 21:52 |只看該作者

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咁我買Pan記或者日立或其他大牌子應該用到囉？

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發表於 12-10-16 22:19 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-10-17 08:18 編輯

320BeBe 發表於 12-10-16 21:52
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咁我買Pan記或者日立或其他大牌子應該用到囉？

香港 Pan 記代理沒有供應我所提及的那種先進的電磁爐 . :(
香港日立更沒有任何電磁爐出售 ! :cry:

想買就要從日本訂 .

不過 , 那種先進的電磁爐沒有單頭爐的款式 ,

而且價錢極之昂貴 , 例如日立嘅價錢大概係 ~400,000円

之後還有維護、保養嘅問題 .....

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