烹飪搵食

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大宅

積分: 3518


1#
發表於 12-10-16 17:55 |只看該作者
自己整麵包想健康啲,而白砂糖比較無益,想問下高手們可以用咩代替呢?




男爵府

積分: 8311


2#
發表於 12-10-16 18:17 |只看該作者

回覆:整麵包唔想同白砂糖,咁可以用咩糖代替?

Raw sugar




子爵府

積分: 11945


3#
發表於 12-10-16 18:17 |只看該作者

回覆:整麵包唔想同白砂糖,咁可以用咩糖代替?

我用開黑糖




侯爵府

積分: 20879


4#
發表於 12-10-16 18:32 |只看該作者

引用:自己整麵包想健康啲,而白砂糖比較無益,想

原帖由 chows 於 12-10-16 發表
自己整麵包想健康啲,而白砂糖比較無益,想問下高手們可以用咩代替呢?



...
用蜜糖,黑糖



大宅

積分: 4278


5#
發表於 12-10-16 18:34 |只看該作者

回覆:整麵包唔想同白砂糖,咁可以用咩糖代替?

三溫糖




珍珠宮

積分: 46799

趣教勳章 畀面勳章 貢獻勳章 大廚勳章 遊學勳章 冬日勳章 春季勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 月餅勳章 開心吸收勳章


6#
發表於 12-10-16 20:29 |只看該作者

引用:自己整麵包想健康啲,而白砂糖比較無益,想

原帖由 chows 於 12-10-16 發表
自己整麵包想健康啲,而白砂糖比較無益,想問下高手們可以用咩代替呢?



...
I used dark muscovado sugar.



Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行,切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??


洋房

積分: 56


7#
發表於 12-10-16 20:37 |只看該作者


男爵府

積分: 5253


8#
發表於 12-10-16 22:04 |只看該作者
黑糖


子爵府

積分: 10168


9#
發表於 12-10-16 22:56 |只看該作者
蔗糖都得!其實面包唔係用好多糖,曲奇,蛋糕就不得了,食譜都用勁多糖和油,所以好少整曲奇和蛋糕和其他甜品,主力做麵包,因每天早餐不可少,又可以保存多幾天!


大宅

積分: 3518


10#
發表於 12-10-17 12:26 |只看該作者
咁係咪庶糖,黑糖, 蜜糖都係依白糖既份量就可以架啦


男爵府

積分: 9714

醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 畀面勳章


11#
發表於 12-10-17 12:30 |只看該作者

回覆:整麵包唔想同白砂糖,咁可以用咩糖代替?

楓糖漿




寶石宮

積分: 281776


12#
發表於 12-10-17 12:33 |只看該作者

引用:黑糖

原帖由 MiniMickeyMouse 於 12-10-16 發表
黑糖



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