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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 特惠價報讀家常小菜烹飪班

烹飪搵食今日: 2|主題: 139322

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[菜式] 特惠價報讀家常小菜烹飪班 [複製鏈接]

shmilyuki

子爵府

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1^#

發表於 12-10-13 21:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 shmilyuki 於 12-10-13 22:26 編輯

原價8xx的家常小菜烹飪班，依家只要1分就可以學到一味菜。
大家快d黎呃分。

今次教大家的菜式係蜜汁半肥瘦叉燒。

材料︰
梅頭半肥瘦豬肉2條(約2吋X7吋一條)
調味料︰
蜜糖(麥芽糖)3湯匙
冰糖(約手指公大小)1粒搗碎
麻油1湯匙
生抽5湯匙
蠔油1.5湯匙
海鮮醬2湯匙
掃面蜜汁︰
蜜糖(麥芽糖)3湯匙
食用水1湯匙

做法︰
豬肉洗淨後瀝乾水，用叉戳洞方便入味，放入盤子備用。
調味料伴好慢火煮至冰糖融解，熄火放涼。
將調味料倒入豬肉伴勻，包保鮮紙放入雪櫃過夜。
預熱焗爐240度(請按焗爐大小自己調教)。
醃肉放焗盤上，先以240度焗20分鐘。
反轉另一邊以220度焗20分鐘。
掃上蜜汁，焗4分鐘。另一邊重複。
之後重複3-4次掃蜜汁步驟。
完成後留在焗爐溫約15分鐘後取出切件即可。

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halriys

發表於 12-10-14 16:37

wongjoetabo

發表於 12-10-14 00:47

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citty

珍珠宮

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環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 12-10-13 21:56 |只看該作者

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whalebaby

大宅

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大廚勳章趣教勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-13 22:07 |只看該作者

thank

My Two Princess

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jojo0815

珍珠宮

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發表於 12-10-13 22:09 |只看該作者

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天山雪蓮

男爵府

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發表於 12-10-13 22:17 |只看該作者

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發表於 12-10-13 22:34 |只看該作者

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endaddy

複式洋房

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發表於 12-10-13 22:48 |只看該作者

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robbieyan

子爵府

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發表於 12-10-13 22:48 |只看該作者

回覆：shmilyuki 的帖子

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pigpigyy

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發表於 12-10-13 23:08 |只看該作者

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pat031288

禁止訪問

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發表於 12-10-13 23:36 |只看該作者

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anniecheun

伯爵府

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發表於 12-10-14 00:01 |只看該作者

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小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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sophia423

大宅

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發表於 12-10-14 00:12 |只看該作者

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:good

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shirleyhon

子爵府

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發表於 12-10-14 00:19 |只看該作者

囝囝: 2006 年 4月1日 21:02 分廣華醫院出世

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小蕃茄

大宅

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牛年勳章

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發表於 12-10-14 00:22 |只看該作者

特惠價報讀家常小菜烹飪班

正

歡迎進入廸廸仔週記

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kung678

大宅

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發表於 12-10-14 00:29 |只看該作者

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agogogo

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發表於 12-10-14 00:39 |只看該作者

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kokobear

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發表於 12-10-14 01:35 |只看該作者

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The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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