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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 吉吉島急凍廣島蠔

烹飪搵食今日: 6|主題: 139322

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吉吉島急凍廣島蠔 [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-10-11 15:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

可以點整？會唔會好腥？thanks

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 12-10-11 16:17 |只看該作者

就咁溶雪煮熱就食得, 最簡單係打邊爐, 或者整蠔鍋

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3^#

發表於 12-10-11 17:22 |只看該作者

我通常都係用生粉沖洗乾淨，用調味料醃咗，就咁用pan 煎到佢兩面香香地，再下酒，薑蔥，少量水，焗吓佢，就超好味！正！講到流口水！

見好多時D 示範姨姨都煎吓佢俾人試食，味道都已經不錯了！

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4^#

發表於 12-10-11 23:06 |只看該作者

引用：就咁溶雪煮熱就食得,+最簡單係打邊爐,+或者

原帖由 TMC3012 於 12-10-11 發表
就咁溶雪煮熱就食得, 最簡單係打邊爐, 或者整蠔鍋

蠔鍋點整呀？

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5^#

發表於 12-10-11 23:06 |只看該作者

引用：我通常都係用生粉沖洗乾淨，用調味料醃咗，

原帖由 boyboylo 於 12-10-11 發表
我通常都係用生粉沖洗乾淨，用調味料醃咗，就咁用pan 煎到佢兩面香香地，再下酒，薑蔥，少量水，焗吓佢，就 ...

thx

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6^#

發表於 12-10-11 23:49 |只看該作者

回覆：吉吉島急凍廣島蠔

我就咁冲冲水，用少少水煮滾，放入生蠔，一滾就加啲日本米酒同鹽，再滾二滾就熄火撒啲葱花，好味到無朋友。

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7^#

發表於 12-10-12 00:04 |只看該作者

酒可去取腥味!

廣島蠔我淨係諗到吉烈配BB沙律醬

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