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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 母乳餵哺› 煲章魚湯是用新鮮還是乾的?

母乳餵哺今日: 0|主題: 85707

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煲章魚湯是用新鮮還是乾的? [複製鏈接]

goodlife

大宅

積分: 3772

1^#

發表於 07-8-20 00:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

聽講章魚煲湯可以上奶

,請問呢d章魚是squid還是octopus? 是新鮮還是乾的? 是不是在街市魚檔可以買到?還是在海味舖買乾的那些?

thx.:loveliness:

[ 本文章最後由 goodlife 於 07-8-20 00:14 編輯 ]

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aggie_to

大宅

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2^#

發表於 07-8-20 01:01 |只看該作者

It's dry octopus...

原文章由 goodlife 於 07-8-20 00:13 發表
聽講章魚煲湯可以上奶 ,請問呢d章魚是squid還是octopus? 是新鮮還是乾的? 是不是在街市魚檔可以買到?還是在海味舖買乾的那些?

thx.:loveliness:

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laikw931

複式洋房

積分: 221

3^#

發表於 07-8-20 11:02 |只看該作者

乾的，海味舖或雜貨店買。

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cat.siu

大宅

積分: 3227

4^#

發表於 07-8-20 13:18 |只看該作者

聽講話章魚煲湯好"醋", 請問有無mami聽過?

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Glad

版主

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好媽媽勳章醒目開學勳章

5^#

發表於 07-8-20 14:32 |只看該作者

原文章由 cat.siu 於 07-8-20 13:18 發表
聽講話章魚煲湯好"醋", 請問有無mami聽過?

鱆魚是溫熱的食物. 所以如果體質是熱性者, 就不宜選用. 體質屬虛寒者就很適合.

如果不了解自己體質, 平性的墨魚是一個最平穩的選擇, 適合任何體質, 也有助增乳.

新鮮或乾貨也可以, 根據我看的中醫說, 當然新鮮的是最好, 但鮮墨魚是很難買到的.

願 【母乳餵哺資料庫】 保守著大家的母乳路 ! 無論順逆 , 願大家都以喜樂和盼望的心迎接喜與憂 ! 加油啊 ! 因為我們在這裡耕耘的路上 , 有的是扶持和關顧啊 ! 願 【母乳餵哺區】 是母乳家庭的加油站 !

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cat.siu

大宅

積分: 3227

6^#

發表於 07-8-20 23:51 |只看該作者

Glad,

謝謝你的回覆.

原文章由 Glad 於 07-8-20 14:32 發表

鱆魚是溫熱的食物. 所以如果體質是熱性者, 就不宜選用. 體質屬虛寒者就很適合.

如果不了解自己體質, 平性的墨魚是一個最平穩的選擇, 適合任何體質, 也有助增乳.

新鮮或乾貨也可以, 根據我看的中醫說 ...

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goodlife

大宅

積分: 3772

7^#

發表於 07-8-21 00:11 |只看該作者

本帖最後由 goodlife 於 15-6-29 13:38 編輯

thx all~!

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blue-blue

大宅

積分: 2363

8^#

發表於 07-8-21 01:17 |只看該作者

如果新鮮的，會唔會令呀b敏感呀？

原文章由 Glad 於 07-8-20 14:32 發表

鱆魚是溫熱的食物. 所以如果體質是熱性者, 就不宜選用. 體質屬虛寒者就很適合.

如果不了解自己體質, 平性的墨魚是一個最平穩的選擇, 適合任何體質, 也有助增乳.

新鮮或乾貨也可以, 根據我看的中醫說 ...

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babymeiji

別墅

積分: 640

9^#

發表於 07-8-21 19:23 |只看該作者

除左鱆魚外，仲要加ｄ咩配料呀

大概幾多水？煲幾耐？

原文章由 Glad 於 07-8-20 14:32 發表

鱆魚是溫熱的食物. 所以如果體質是熱性者, 就不宜選用. 體質屬虛寒者就很適合.

如果不了解自己體質, 平性的墨魚是一個最平穩的選擇, 適合任何體質, 也有助增乳.

新鮮或乾貨也可以, 根據我看的中醫說 ...

加油呀！:-D babymeiji

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Glad

版主

積分: 16389

好媽媽勳章醒目開學勳章

10^#

發表於 07-8-25 17:35 |只看該作者

原文章由 babymeiji 於 07-8-21 19:23 發表
除左鱆魚外，仲要加ｄ咩配料呀大概幾多水？煲幾耐？

以下我看開的中醫師建議的有助奶量增加的湯水, 之前的討論題目說過. 請參考:

材料:
1. 王不留行1兩
2. 通草4錢
3. 適量黃豆(約3-4兩)
4. 適量花生(約3-4兩)
5. 豬腳或豬手一隻
6. 墨魚乾一隻

作法:
1. 如果感到有口乾口苦的現象, 請不用王不留行, 才見效.
2. 用冷水洗一下通草和王不留行, 然後用冷水浸王不留行20-30分鐘, 所浸的水別倒去, 要用來一起煲湯;
3. 花生連皮的效果較好, 如果bb是對花生有敏感, 就不用花生;
4. 豬腳或豬手要去毛, 請肉檯師傅代勞. 回家洗淨才斬件會較衛生, 如果自己不易處理, 就由肉檔代勞. 煲前洗淨後, 用滾水煮5分鐘出水, 去油去血水, 撈起後備用
5. 先浸軟墨魚乾後切件, 如果用鮮墨魚也要一如豬腳般先出水(時間可不用5分鐘, 視乎實況). 如果買不到墨魚, 可以用鱆魚, 她建議用墨魚是因為它屬平性, 適合任何體質, 鱆魚屬熱性;
6. 備妥所有材料後, 冷水一起煲滾後, 再慢火煲1.5小時左右. 用水的分量原則是必須蓋過所有物料, 再加至少3碗水. 不同煮食燃料的乾水情況不同, 請根據經驗酌量.

注意:
1. 有感冒不適時, 不要飲用
2. 每個人的體質不同, 飲用後的反應也有差異
3. 情緒狀態是影響奶量和奶質的重要因素之一, 願大家有盼望而平和的心境! 喜樂和信心, 更會有微妙的作用.

加油啊!

(補充:

其實這是一款湯水, 並不是茶. 飲時, 隨個人口味而決定是否加鹽. 如果加鹽, 就宜在飲時, 加適量的幼鹽. 餵哺期間的飲食是要清淡, 過於鹹食, 會減產的. 飲湯外, 記得也吃豬腳, 效果更住.

半年前, 認識一位中醫博士, 她說, 豬腳和豬手在食療上是有分別的, 在中醫角度來說, 食物是歸於經絡的. 以豬蹄來說, 豬手(前蹄)和豬腳(後蹄)是分別歸於不同經絡, 至於歸於何經, 我忘了.

要達致更理想的效果, 每次用半邊豬手+半邊豬腳, 就更佳. 即是每次買豬手和豬腳各一隻, 分兩次煲. )

Ref:
http://forum.baby-kingdom.com/viewthread.php?tid=221190&forum=35