烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139319

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發表於 12-10-1 20:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買了塊西冷扒和黑焦汁
塊扒可否就咁煎？

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ms_orange

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發表於 12-10-2 11:58 |只看該作者

回覆：求西冷扒煮法

煎之前加小小黑椒，大火煎就可以了，最後煮熱啲汁done

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發表於 12-10-2 12:01 |只看該作者

引用：買了塊西冷扒和黑焦汁塊扒可否就咁煎？ +

原帖由 manshan86 於 12-10-01 發表
買了塊西冷扒和黑焦汁
塊扒可否就咁煎？

扒靚既就咁白鑊每邊煎分半鐘，煎完落鹽同黑椒碎就食得，咁樣食已經超正

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發表於 12-10-2 13:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+manshan86+於+12-10-01+發表

原帖由 Cayee 於 12-10-02 發表
扒靚既就咁白鑊每邊煎分半鐘，煎完落鹽同黑椒碎就食得，咁樣食已經超正

...

我上次買咗塊扒都係咁整，超正，最緊要扒靚

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發表於 12-10-2 13:45 |只看該作者

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嘩好正呀

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發表於 12-10-2 13:46 |只看該作者

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唔知係唔係唔夠火呢煎左半分鍾以為食得點知勁生
個陣已經落左汁LA 但番煎 D汁入左肉仲正..><

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發表於 12-10-2 13:46 |只看該作者

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你會係邊到買同埋買咩扒架?

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發表於 12-10-2 13:54 |只看該作者

引用：回覆+Cayee+的帖子唔知係唔係唔夠火呢+煎

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
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唔知係唔係唔夠火呢煎左半分鍾以為食得點知勁生

用中大火煎，個老闆話煎扒時要好似起隧道咁，先煎封個邊，然後煎完一邊到另一邊，不要重覆反來反去

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發表於 12-10-2 13:58 |只看該作者

引用：回覆+Cayee+的帖子唔知係唔係唔夠火呢+煎

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
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唔知係唔係唔夠火呢煎左半分鍾以為食得點知勁生

大火每邊分半-兩分鐘，要幾熟自己因。入面真係肉嫩多汁，好好味。食過自家扒，好耐冇出去食！
食靚牛扒梗係食佢原汁原味先正架啦。你有幾何見高級餐廳食塊扒問你跟乜汁

？如果煎扒落埋汁煮唔水買靚扒咯，嘥料啊。

點評

taifat 睇見就肚餓

發表於 12-10-3 11:03

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發表於 12-10-2 14:00 |只看該作者

引用：回覆+goolima+的帖子你會係邊到買同埋買

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
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你會係邊到買同埋買咩扒架?

我喺專賣凍肉扒嘅地方買呀，你上網搵吓有好多，如果多買仲可以送貨 tim

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發表於 12-10-2 14:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-10-02+發表扒靚

原帖由 goolima 於 12-10-02 發表
我上次買咗塊扒都係咁整，超正，最緊要扒靚

Agree

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worrymama

伯爵府

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12^#

發表於 12-10-2 14:09 |只看該作者

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發表於 12-10-2 14:33 |只看該作者

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仲貪好玩反黎反去添= = 錯晒.

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發表於 12-10-2 14:34 |只看該作者

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WOW 好正個意粉你點煮架??件扒個伴碟是著仔?

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發表於 12-10-2 14:35 |只看該作者

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急凍會唔智無咁好味?>

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發表於 12-10-2 14:41 |只看該作者

引用：回覆+Cayee+的帖子 WOW+好正+個意粉你點煮

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
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WOW 好正個意粉你點煮架??件扒個伴碟是著仔?

係啊，係薯仔。意粉我係用煎過蝦既蒜蓉鑊翻兜，炒到咁上下加茄汁同少少鹽，好似餐廳果d跟餐意粉

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發表於 12-10-2 23:37 |只看該作者

引用：回覆+goolima+的帖子急凍會唔智無咁好味?

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
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急凍會唔智無咁好味?>

唔會喎，網上啲人話美國牛扒最正，我又跟風走去買，真係老公都讚好食呀

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