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子爵府

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1#
發表於 12-10-1 20:36 |只看該作者
買了塊西冷扒和黑焦汁
塊扒可否就咁煎?




大宅

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2#
發表於 12-10-2 11:58 |只看該作者

回覆:求 西冷扒煮法

煎之前加小小黑椒,大火煎就可以了,最後煮熱啲汁done
myphoto.jpg




水晶宮

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3#
發表於 12-10-2 12:01 |只看該作者

引用:買了塊西冷扒和黑焦汁 塊扒可否就咁煎? +

原帖由 manshan86 於 12-10-01 發表
買了塊西冷扒和黑焦汁
塊扒可否就咁煎?
扒靚既就咁白鑊每邊煎分半鐘,煎完落鹽同黑椒碎就食得,咁樣食已經超正



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


大宅

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4#
發表於 12-10-2 13:39 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+manshan86+於+12-10-01+發表

原帖由 Cayee 於 12-10-02 發表
扒靚既就咁白鑊每邊煎分半鐘,煎完落鹽同黑椒碎就食得,咁樣食已經超正



...
我上次買咗塊扒都係咁整,超正,最緊要扒靚





子爵府

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5#
發表於 12-10-2 13:45 |只看該作者
回覆 ms_orange 的帖子

嘩 好正呀


子爵府

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6#
發表於 12-10-2 13:46 |只看該作者
回覆 Cayee 的帖子

唔知係唔係唔夠火呢 煎左半分鍾以為食得 點知勁生
個陣已經落左汁LA 但番煎 D汁入左肉 仲正..><


子爵府

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7#
發表於 12-10-2 13:46 |只看該作者
回覆 goolima 的帖子

你會係邊到買同埋買咩扒架?


大宅

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8#
發表於 12-10-2 13:54 |只看該作者

引用:回覆+Cayee+的帖子 唔知係唔係唔夠火呢+煎

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
回覆 Cayee 的帖子

唔知係唔係唔夠火呢 煎左半分鍾以為食得 點知勁生
用中大火煎,個老闆話煎扒時要好似起隧道咁,先煎封個邊,然後煎完一邊到另一邊,不要重覆反來反去




水晶宮

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9#
發表於 12-10-2 13:58 |只看該作者

引用:回覆+Cayee+的帖子 唔知係唔係唔夠火呢+煎

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
回覆 Cayee 的帖子

唔知係唔係唔夠火呢 煎左半分鍾以為食得 點知勁生
大火每邊分半-兩分鐘,要幾熟自己因。入面真係肉嫩多汁,好好味。食過自家扒,好耐冇出去食!
食靚牛扒梗係食佢原汁原味先正架啦。你有幾何見高級餐廳食塊扒問你跟乜汁? 如果煎扒落埋汁煮唔水買靚扒咯,嘥料啊。
myphoto.jpg



點評

taifat  睇見就肚餓  發表於 12-10-3 11:03
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10#
發表於 12-10-2 14:00 |只看該作者

引用:回覆+goolima+的帖子 你會係邊到買同埋買

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
回覆 goolima 的帖子

你會係邊到買同埋買咩扒架?
我喺專賣凍肉扒嘅地方買呀,你上網搵吓有好多,如果多買仲可以送貨 tim




水晶宮

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11#
發表於 12-10-2 14:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cayee+於+12-10-02+發表扒靚

原帖由 goolima 於 12-10-02 發表
我上次買咗塊扒都係咁整,超正,最緊要扒靚
Agree



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伯爵府

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12#
發表於 12-10-2 14:09 |只看該作者


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13#
發表於 12-10-2 14:33 |只看該作者
回覆 goolima 的帖子

仲貪好玩反黎反去添= = 錯晒.


子爵府

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14#
發表於 12-10-2 14:34 |只看該作者
回覆 Cayee 的帖子

WOW 好正 個意粉你點煮架??件扒個伴碟是著仔?


子爵府

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15#
發表於 12-10-2 14:35 |只看該作者
回覆 goolima 的帖子

急凍會唔智無咁好味?>


水晶宮

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16#
發表於 12-10-2 14:41 |只看該作者

引用:回覆+Cayee+的帖子 WOW+好正+個意粉你點煮

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
回覆 Cayee 的帖子

WOW 好正 個意粉你點煮架??件扒個伴碟是著仔?
係啊,係薯仔。意粉我係用煎過蝦既蒜蓉鑊翻兜,炒到咁上下加茄汁同少少鹽,好似餐廳果d跟餐意粉



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大宅

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17#
發表於 12-10-2 23:37 |只看該作者

引用:回覆+goolima+的帖子 急凍會唔智無咁好味?

原帖由 manshan86 於 12-10-02 發表
回覆 goolima 的帖子

急凍會唔智無咁好味?>
唔會喎,網上啲人話美國牛扒最正,我又跟風走去買,真係老公都讚好食呀




大宅

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18#
發表於 12-10-2 23:38 |只看該作者

回覆:求 西冷扒煮法

其中一塊,為起 $9x 蚊塊
1349192244581.jpg


侯爵府

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19#
發表於 12-10-4 14:35 |只看該作者

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