烹飪搵食

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Moons


別墅

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1#
發表於 12-9-29 16:01 |只看該作者
那個牌子？在超市買到嗎？
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dice_hk


男爵府

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2#
發表於 12-9-29 18:43 |只看該作者

回覆：請問用那個牌子的白酒來煮青口？

我經驗係買架上最平嗰支
myphoto.jpg



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Moons


別墅

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3#
發表於 12-9-29 18:57 |只看該作者

回覆：dice_hk 的帖子

你而家用緊邊個牌子呀？
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twoR


大宅

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4#
發表於 12-9-29 22:03 |只看該作者

回覆：請問用那個牌子的白酒來煮青口？

只係煮餸，買最平嗰隻就得

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icecream1405


大宅

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5#
發表於 12-9-30 04:00 |只看該作者

回覆：請問用那個牌子的白酒來煮青口？

無乜所謂咖，都差唔多
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SingBMaMa


男爵府

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6#
發表於 12-9-30 11:23 |只看該作者

回覆：請問用那個牌子的白酒來煮青口？

冇理牌子，至緊要係平！
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catmummum


伯爵府

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7#
發表於 12-9-30 14:24 |只看該作者

引用：我經驗係買架上最平嗰支+ +

原帖由 dice_hk 於 12-09-29 發表
我經驗係買架上最平嗰支
你個汁白色嘅，想問點整傢？
日本の平安を祈ります
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SingBMaMa


男爵府

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大廚勳章


8#
發表於 12-9-30 15:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+dice_hk+於+12-09-29+發表我

原帖由 catmummum 於 12-09-30 發表
你個汁白色嘅，想問點整傢？
加 whipping cream 就可以啦！
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catmummum


伯爵府

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9#
發表於 12-9-30 17:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+catmummum+於+12-09-30+發表

原帖由 SingBMaMa 於 12-09-30 發表
加 whipping cream 就可以啦！
請問係咪就咁酒加cream?要加其他調味料嗎？
日本の平安を祈ります
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SingBMaMa


男爵府

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10#
發表於 12-9-30 17:34 |只看該作者

回覆：請問用那個牌子的白酒來煮青口？

我會牛油+蒜茸起鑊，落靑口 or blue mussel，再落 pepper + 香科 (basil or mixed herb 之類），加白酒，差不多完成就加 cream and 調味
其實可以好似中菜咁，隨意都得。有時屋企冇 cream, 我會改用鮮奶
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