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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教餃子餡？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139316

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查看: 707 | 回覆: 9

[其他] 請教餃子餡？ [複製鏈接]

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好媽媽勳章

1^#

發表於 12-9-24 14:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我包咗水餃但煮完後個餡好實，請問點先可以做到 juicy D？

唔該！

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2^#

發表於 12-9-24 15:24 |只看該作者

回覆 mickychow 的帖子

加薑絲, 椰菜絲, 以及d 肉要少少肥先有汁~

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3^#

發表於 12-9-24 15:59 |只看該作者

回覆：請教餃子餡？

你點醃肉？

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4^#

發表於 12-9-24 16:12 |只看該作者

回覆 noella 的帖子

哦！要加薑絲同椰菜絲！我無加呀！我都係買半肥瘦豬肉，下次試吓加先！

唔該晒！

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好媽媽勳章

5^#

發表於 12-9-24 16:15 |只看該作者

回覆 carmenyan206 的帖子

我將d半肥瘦加鹽、糖、雞粉、豆粉、豉油、麻油、少少水。掩完再加菠菜撈埋一齊。

唔該！

點評

leng1999 I will add an egg and stir too

發表於 12-9-25 10:00

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6^#

發表於 12-9-24 16:57 |只看該作者

回覆 carmenyan206 的帖子

加salt and pepper 就ok 囉. 係一個日本妹教我, 整出尼同日本店個d 差唔多~

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7^#

發表於 12-9-24 17:23 |只看該作者

一定唔好加生粉, 豬肉碎要慢慢加水, 打到好似醬咁, 其他照舊, 煮出來先會JUICY.

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8^#

發表於 12-9-24 17:32 |只看該作者

回覆：請教餃子餡？

我醃野唔加salt 會鞋同埋餃子餡我會加隻蛋！d肉好滑

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9^#

發表於 12-9-24 17:35 |只看該作者

回覆 mickychow 的帖子

加鹽會鞋架 ~

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好媽媽勳章

10^#

發表於 12-9-25 09:38 |只看該作者

多謝各位 JM 教路！我會綜合各 JM 方法努力再試！

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