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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 母乳餵哺› 想問"青木瓜" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種? ...

母乳餵哺今日: 0|主題: 85707

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想問"青木瓜" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種? [複製鏈接]

becalm

複式洋房

積分: 155

1^#

發表於 07-6-13 14:30 |只看該作者

想問"青木瓜" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

如題

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Lulu皇后

子爵府

積分: 11160

2^#

發表於 07-6-13 15:40 |只看該作者

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

煲湯用青木瓜

未經本人許可, 不得轉載

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Joba

複式洋房

積分: 480

3^#

發表於 07-6-13 22:48 |只看該作者

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

係菜檔賣青皮紅肉那種, 就係青木瓜~~~

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sjlam

男爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章

4^#

發表於 07-6-14 10:14 |只看該作者

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

聽講要用青木瓜喎！

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becalm

複式洋房

積分: 155

5^#

發表於 07-6-14 15:15 |只看該作者

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

唔該!

原來我一直都用錯

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peaceaa1122

珍珠宮

積分: 37860

2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

6^#

發表於 07-6-15 01:32 |只看該作者

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

係呀！另菜檔仲有隻青皮青肉，都係青木瓜，試過覺得仲多奶d

Joba 寫道:
係菜檔賣青皮紅肉那種, 就係青木瓜~~~

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摩登媽媽

複式洋房

積分: 125

7^#

發表於 07-6-15 09:01 |只看該作者

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

青、紅木瓜於功效上沒有大分別，青肉是生木瓜，紅肉是熟木瓜，用於煲湯多數會選用青木瓜，因為熟木瓜很快會煲溶，青木瓜可以煲長時間，煲出來的湯味道似瓜湯。　可是這都沒有準則，有些人會喜歡紅肉木瓜的味道，會用熟木瓜，只不過要縮短煲湯時間。　

木瓜俗稱「乳瓜」，含有蛋白酶和脂肪酶，能幫助少女胸部發育和產婦催乳，它還含有消化酵素，可以幫助消化，所以是餵奶媽媽的上選食物，例如：木瓜魚湯、木瓜黃豆豬腳湯、木瓜花生豬尾湯，如果怕豬腳肥，可改用豬踭，如果懷孕時增重不多的媽媽需要多點脂肪造奶，做好用豬腳。　也可煲木瓜糖水。　如果奶過多，就不要飲，改其他湯水。

薑對產婦非常重要，產婦湯水和膳食一定要加薑，可以殺菌、暖身和暖胃，幫助身體回氣。