母乳餵哺

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複式洋房

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發表於 07-6-13 14:30 |顯示全部帖子

想問"青木瓜" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

如題


男爵府

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發表於 07-6-13 15:40 |顯示全部帖子

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

煲湯用青木瓜
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複式洋房

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發表於 07-6-13 22:48 |顯示全部帖子

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

係菜檔賣青皮紅肉那種, 就係青木瓜~~~


男爵府

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發表於 07-6-14 10:14 |顯示全部帖子

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

聽講要用青木瓜喎!


複式洋房

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發表於 07-6-14 15:15 |顯示全部帖子

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

唔該!

原來我一直都用錯


侯爵府

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2019新春慶豚圓 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


發表於 07-6-15 01:32 |顯示全部帖子

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

係呀!另菜檔仲有隻青皮青肉,都係青木瓜,試過覺得仲多奶d
Joba 寫道:
係菜檔賣青皮紅肉那種, 就係青木瓜~~~


複式洋房

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發表於 07-6-15 09:01 |顯示全部帖子

Re: 想問"" 同 "熟木瓜" 有冇分別? 煲魚湯應該用邊種?

青、紅木瓜於功效上沒有大分別,青肉是生木瓜,紅肉是熟木瓜,用於煲湯多數會選用青木瓜,因為熟木瓜很快會煲溶,青木瓜可以煲長時間,煲出來的湯味道似瓜湯。 可是這都沒有準則,有些人會喜歡紅肉木瓜的味道,會用熟木瓜,只不過要縮短煲湯時間。 

木瓜俗稱「乳瓜」,含有蛋白酶和脂肪酶,能幫助少女胸部發育和產婦催乳,它還含有消化酵素,可以幫助消化,所以是餵奶媽媽的上選食物,例如:木瓜魚湯、木瓜黃豆豬腳湯、木瓜花生豬尾湯,如果怕豬腳肥,可改用豬踭,如果懷孕時增重不多的媽媽需要多點脂肪造奶,做好用豬腳。 也可煲木瓜糖水。 如果奶過多,就不要飲,改其他湯水。

薑對產婦非常重要,產婦湯水和膳食一定要加薑,可以殺菌、暖身和暖胃,幫助身體回氣。

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