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烹飪搵食

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[湯水] 磨姑湯 [複製鏈接]

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sonson012848


男爵府

積分: 5596


1#
發表於 12-9-14 13:35 |只看該作者
我想問磨姑 + 忌簾外仲有咩加, 程序係點?
我朋友話要加鷄湯同牛奶. 咁係唔係呢? 幾時要落呢?
謝謝各位ma ma
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SingBMaMa


男爵府

積分: 5255

大廚勳章


2#
發表於 12-9-14 13:51 |只看該作者

回覆：磨姑湯

我會加奶，冇加雞湯
另外仲有麵粉
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sonson012848


男爵府

積分: 5596


3#
發表於 12-9-18 14:04 |只看該作者
咁即係步驟係點?
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joanlaw710


伯爵府

積分: 19705

畀面勳章


4#
發表於 12-9-18 14:12 |只看該作者

引用：我會加奶，冇加雞湯 另外仲有麵粉 +

原帖由 SingBMaMa 於 12-09-14 發表
我會加奶，冇加雞湯
另外仲有麵粉
我都想知呀

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skybiebie


侯爵府

積分: 24828


5#
發表於 12-9-19 00:06 |只看該作者

引用:我想問磨姑 + 忌簾外仲有咩加, 程序係點?我

原帖由 sonson012848 於 12-09-14 發表
我想問磨姑 + 忌簾外仲有咩加, 程序係點?
我朋友話要加鷄湯同牛奶. 咁係唔係呢? 幾時要落呢?
謝謝各位ma ma ...
洋䓤炒香加磨菇炒香，加雞湯或水，煮15分鐘，放涼入攪拌機攪好再回㷛煮熱，加忌廉，即成！

點評

小強子    發表於 12-9-19 00:11
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Minicancan


別墅

積分: 513


6#
發表於 12-9-22 12:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sonson012848+於+12-09-14+發

原帖由 skybiebie 於 12-09-19 發表
洋䓤炒香加磨菇炒香，加雞湯或水，煮15分鐘，放涼入攪拌機攪好再回㷛煮熱，加忌廉，即成！



...
要用邊款磨菇㗎？
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welshcorgi


大宅

積分: 2578


7#
發表於 12-9-22 22:17 |只看該作者
I use milk instead of water, but if you feel its too thicky, you can add some water.
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skybiebie


侯爵府

積分: 24828


8#
發表於 12-9-23 00:53 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 skybiebie 於 12-09-19 發表

原帖由 Minicancan 於 12-09-22 發表
要用邊款磨菇㗎？
一般啡色，白色，可加任何鐘意既菇呀，想濃味可加羊菌菇，牛肝菌菇都好好味架！
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Minicancan


別墅

積分: 513


9#
發表於 12-9-23 09:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Minicancan+於+12-09-22+發表

原帖由 skybiebie 於 12-09-23 發表
一般啡色，白色，可加任何鐘意既菇呀，想濃味可加羊菌菇，牛肝菌菇都好好味架！



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Thx
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