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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 屢敗屢試的酥皮月餅 , 終於可以見得人啦 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139313

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[甜品] 屢敗屢試的酥皮月餅 , 終於可以見得人啦 [複製鏈接]

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發表於 12-9-20 13:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Rita 於 12-9-21 18:19 編輯

呢兩個個面點解會咁既色, 係因為我懶 , 用蜜糖 (冇糖漿)掃完上面六個月餅之後, 冇洗一洗個掃, 就再沾蛋漿掃. 於是蛋漿混有蜜糖, 就變成咁啦. 不過好在都唔係太燶 ^^

包好啦, 送比家姐 ^^

點評

發表於 12-9-22 00:26

發表於 12-9-21 23:32

發表於 12-9-21 15:59

發表於 12-9-21 12:10

發表於 12-9-20 23:21

發表於 12-9-20 20:00

發表於 12-9-20 19:03

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

2^#

發表於 12-9-20 14:04 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Rita+於+12-9-20+14:02+編輯+\\

原帖由 Rita 於 12-09-20 發表
本帖最後由 Rita 於 12-9-20 14:02 編輯

好靚呀

緣是天意，份是人為，有緣相遇者，珍惜緣份的來臨

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發表於 12-9-20 14:06 |只看該作者

回覆：屢敗屢試的酥皮月餅 , 終於可以見得人啦

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育兒性格勳章畀面勳章

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發表於 12-9-20 14:15 |只看該作者

回覆 Rita 的帖子

好靚.

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發表於 12-9-20 14:23 |只看該作者

Rita 發表於 12-9-20 13:58
呢兩個個面點解會咁既色, 係因為我懶 , 用蜜糖 (冇糖漿)掃完上面六個月餅之後, 冇洗一洗個掃, 就再沾 ...

好靚呀！

想問你用幾多g既模架？係咪好似迷氣月餅咁大既size呀？

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6^#

發表於 12-9-20 14:27 |只看該作者

回覆 ^O^ 的帖子

係呀 , 用 63g 的模.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 12-9-20 14:38 |只看該作者

屢敗屢試的酥皮月餅 , 終於可以見得人啦

可否share食譜？

歡迎進入廸廸仔週記

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2024年龍年勳章

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發表於 12-9-20 14:42 |只看該作者

回覆小蕃茄的帖子

我用左呢位bk mami 的食譜 :

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5544805&extra=&page=1

你一路拉落去睇 , 就見個食譜架喇 ^^

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 12-9-20 14:46 |只看該作者

整得好靚呀!

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發表於 12-9-20 14:46 |只看該作者

回覆：屢敗屢試的酥皮月餅 , 終於可以見得人啦

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發表於 12-9-20 14:51 |只看該作者

回覆回覆:Rita的帖子

thank you

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發表於 12-9-20 15:20 |只看該作者

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發表於 12-9-20 15:42 |只看該作者

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發表於 12-9-20 16:15 |只看該作者

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發表於 12-9-20 18:02 |只看該作者

回覆：屢敗屢試的酥皮月餅 , 終於可以見得人啦

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發表於 12-9-20 18:07 |只看該作者

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發表於 12-9-20 18:15 |只看該作者

酥GOOD

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發表於 12-9-20 21:36 |只看該作者

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發表於 12-9-20 22:30 |只看該作者

回覆：屢敗屢試的酥皮月餅 , 終於可以見得人啦

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發表於 12-9-20 23:01 |只看該作者

Rita 發表於 12-9-20 14:42
回覆小蕃茄的帖子

我用左呢位bk mami 的食譜 :

請問你經過上次失敗，今次成功，是否焗的問題嗎?可否share你焗的步驟嗎?謝謝!

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