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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ■ 公館料理の豉汁蒸三文魚骨腩越食越聰明 ...

烹飪搵食今日: 5|主題: 139314

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[菜式] ■ 公館料理の豉汁蒸三文魚骨腩越食越聰明

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發表於 12-8-28 10:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:05 編輯

呢個餸真係好值得推介
20蚊貨仔吸收到最天然omega3

裡面有豐富DHA&EPA 好過食埋啲補充劑
平時會買多一pack魚骨蒸今日得兩個人食淨係買左腩骨
P.S.呀仔細個時我會清蒸拆肉用黎煲粥仔食到肥肥白白架

三文魚買翻黎洗淨用刀仔刮淨魚鱗 —切出腩同腩邊
如圖切件

豉汁做法又係我自創覺得最好味啦
浸軟適量豆豉準備適量蒜蓉用刀稍切細
加生抽糖雞粉胡椒粉攪勻後再加小許麻油
(圖中未攪勻就加麻油等大家易睇啲)

三文魚同豉汁撈勻醃30mins

腩邊先上碟蒸5-6分鐘

蒸熟左嘅腩邊

將腩骨鋪上面再蒸5mins

蒸好出爐喇

因為熟嘅時間唔同所以要分開腩邊同腩骨黎蒸
唔係的話腩骨會蒸到卸哂油成碟肥滕滕啲肉仲鞋霎霎
圖中腩骨仍保留魚油部份滑滑滑

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發表於 12-9-15 07:10

發表於 12-8-29 22:24

發表於 12-8-29 09:48

發表於 12-8-28 23:56

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發表於 12-8-28 11:25 |只看該作者

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發表於 12-8-28 11:40 |只看該作者

回覆：豉汁蒸三文魚骨腩越食越聰明圖+譜

好惹味！

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發表於 12-8-28 11:50 |只看該作者

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發表於 12-8-28 11:58 |只看該作者

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發表於 12-8-28 11:59 |只看該作者

超級like

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發表於 12-8-28 12:03 |只看該作者

好味又有營養

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發表於 12-8-28 12:34 |只看該作者

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發表於 12-8-28 12:46 |只看該作者

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