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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒜蓉粉絲扇貝

烹飪搵食今日: 4|主題: 139194

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蒜蓉粉絲扇貝 [複製鏈接]

ivy067

大宅

積分: 2905

1^#

發表於 12-9-9 01:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點整粉絲先有味呀?
我次次整完粉絲都無味

0 0 0

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maaleung

大宅

積分: 3495

冬日勳章畀面勳章

2^#

發表於 12-9-9 01:41 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

我都想知

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家龍mA

水晶宮

積分: 54643

畀面勳章環保接龍勳章

3^#

發表於 12-9-9 01:49 |只看該作者

用蒜蓉炒香佢先得唔得呢

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sam613

複式洋房

積分: 188

4^#

發表於 12-9-9 07:54 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

粉絲浸淋之後（唔使揸太乾，否則蒸出嚟一條條幾硬，口感唔好）跟住用油，少少麻油同雞粉撈埋，先至鋪面同扇貝一齊蒸就ok，不過唔好落太多雞粉呀，否則蒸出嚟啲粉絲淨係食到雞粉味！

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sam613

複式洋房

積分: 188

5^#

發表於 12-9-9 07:56 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

係油，麻油同雞粉撈埋啲粉絲作調味呀！

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ivy067

大宅

積分: 2905

6^#

發表於 12-9-9 07:59 |只看該作者

回覆：sam613 的帖子

thx~甘有冇扇貝嘅鮮味架?

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金有喜

大宅

積分: 4785

7^#

發表於 12-9-9 08:01 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

將粉絲放扇貝殻及肉之間，再放金銀蒜上面

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ivy067

大宅

積分: 2905

8^#

發表於 12-9-9 08:18 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

金銀蒜即是什麼?

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ivy067

大宅

積分: 2905

9^#

發表於 12-9-9 08:18 |只看該作者

回覆：金有喜的帖子

即係粉絲放上面?

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lovingsleep

伯爵府

積分: 17005

10^#

發表於 12-9-9 09:52 |只看該作者

引用：金銀蒜即是什麼? +

原帖由 ivy067 於 12-09-09 發表
金銀蒜即是什麼?

炸過的蒜是金，新鮮的蒜是銀

自煮有快樂

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lovingsleep

伯爵府

積分: 17005

11^#

發表於 12-9-9 09:55 |只看該作者

引用：即係粉絲放上面? +

原帖由 ivy067 於 12-09-09 發表
即係粉絲放上面?

先舖粉絲之間有虚位的，然後就在虚位上放扇貝，最後放扇貝

自煮有快樂

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sam613

複式洋房

積分: 188

12^#

發表於 12-9-9 10:34 |只看該作者

回覆：ivy067 的帖子

咁要睇下啲扇貝新唔新鮮😁

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DAISYLINYING

禁止發言

積分: 86211

有「營」勳章叻叻勳章畀面勳章環保接龍勳章

13^#

發表於 12-9-9 11:42 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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GGmahk

子爵府

積分: 12157

14^#

發表於 12-9-9 11:57 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

我都學到野拉,多謝!

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mist320

大宅

積分: 3366

15^#

發表於 12-9-9 12:02 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

上次我淨係落鹽、糖、蔴油，蒸好後再落少少豉油都好夠味

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金有喜

大宅

積分: 4785

16^#

發表於 12-9-9 12:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ivy067+於+12-09-09+發表金銀

原帖由 lovingsleep 於 12-09-09 發表
炸過的蒜是金，新鮮的蒜是銀

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poohyan

男爵府

積分: 6039

17^#

發表於 12-9-9 12:51 |只看該作者

回覆：蒜蓉粉絲扇貝

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loklok_mama

男爵府

積分: 8685

18^#

發表於 12-9-9 13:15 |只看該作者

引用：將粉絲放扇貝殻及肉之間，再放金銀蒜上面 +

原帖由 金有喜 於 12-09-09 發表
將粉絲放扇貝殻及肉之間，再放金銀蒜上面

係呀.粉絲要放喺肉下面.先可以索味.好多食肆貪方便擺喺面.另外d蒜茸加牛油炒過先.比埋味.甘蒜茸擺面.下面既粉c味索倒味.好似甘

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Gobbie

男爵府

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

19^#

發表於 12-9-9 18:28 |只看該作者

引用：點整粉絲先有味呀? 我次次整完粉絲都無味 +

原帖由 ivy067 於 12-09-09 發表
點整粉絲先有味呀?
我次次整完粉絲都無味

殼上面放浸好ge粉絲
粉絲上面放扇貝肉
咁蒸ge時候肉汁應該會比粉絲吸哂
再灒豉油熟應該唔會無味

如果真係咁都唔得
試下爆蒜蓉時落D鹽
睇下會唔會好D

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ivy067

大宅

積分: 2905

20^#

發表於 12-9-9 22:19 |只看該作者

回覆 lovingsleep 的帖子

甘我自己點整d金蒜蓉呀?

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十分鐘金蒜有樽裝介，美味X牌好好用發表於 12-9-10 13:27

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引用：金銀蒜即是什麼? +

引用：即係粉絲放上面? +

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引用：Quote:原帖由+ivy067+於+12-09-09+發表金銀

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引用：點整粉絲先有味呀? 我次次整完粉絲都無味 +

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引用：Quote:原帖由+ivy067+於+12-09-09+發表金銀

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引用：點整粉絲先有味呀? 我次次整完粉絲都無味 +

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