烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139320

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發表於 18-6-10 21:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

家裡有些忌廉芝士，不知道可以做些甚麼相對份量較少的菜式？

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牛拔雞肉腸

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發表於 18-6-11 12:14 |只看該作者

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andyman

翡翠宮

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發表於 18-6-11 12:34 |只看該作者

可以做麵包饀, 或做芝士蛋糕, 芝士撻。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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海綿潛艇

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發表於 18-6-11 13:27 |只看該作者

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AACheungCheung

水晶宮

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發表於 18-6-12 00:11 |只看該作者

Ste824 發表於 18-6-10 21:52
家裡有些忌廉芝士，不知道可以做些甚麼相對份量較少的菜式？

可以做蛋糕

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發表於 18-6-12 02:44 |只看該作者

andyman 發表於 18-6-11 12:34
可以做麵包饀, 或做芝士蛋糕, 芝士撻。

andyman, 謝謝你的答覆。做麵包餡是怎麼一回事？芝士蛋糕和撻用的忌廉芝士很多，起碼要８安士，還未計mascarpone 和糖粉，吃不消，真的吃不消。

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發表於 18-6-12 02:46 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 18-6-12 00:11
可以做蛋糕

AACheungCheung, 你有少份量的忌廉芝士的芝士蛋糕食譜？可以share 嘛？

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印第安公主

伯爵府

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發表於 18-6-12 05:57 |只看該作者

Ste824 發表於 18-6-10 21:52
家裡有些忌廉芝士，不知道可以做些甚麼相對份量較少的菜式？

你有幾多忌廉芝士？

煮白汁可以加d，個汁煮意粉、焗西蘭花椰菜花，用嚟搽麵包代替牛油都得

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發表於 18-6-12 12:17 |只看該作者

印第安公主發表於 18-6-12 05:57
你有幾多忌廉芝士？

煮白汁可以加d，個汁煮意粉、焗西蘭花椰菜花，用嚟搽麵包代替牛油都得

我有250g. 可分享煮白汁的食譜？

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印第安公主

伯爵府

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發表於 18-6-12 12:41 |只看該作者

Ste824 發表於 18-6-12 12:17
我有250g. 可分享煮白汁的食譜？

250克唔算少
夠整6吋芝士蛋糕，反而整白汁用唔到咁多

http://www.sharetify.com/2014/12/13_24.html?m=1 紐約芝士蛋糕所要嘅材料大部分應該都有

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發表於 18-6-12 12:54 |只看該作者

印第安公主發表於 18-6-12 12:41
250克唔算少
夠整6吋芝士蛋糕，反而整白汁用唔到咁多

我喜歡吃檸檬芝士蛋糕，但又怕用太多的忌廉芝士，所以想問有沒有少份量的用處，慢慢 “消滅”它。不過多謝妳的食譜。

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牛拔雞肉腸

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發表於 18-6-13 18:32 |只看該作者

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海綿潛艇

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發表於 18-6-14 16:45 |只看該作者

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發表於 18-6-14 16:59 |只看該作者

海綿潛艇發表於 18-6-11 13:27

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發表於 18-6-14 16:59 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Ste824 於 18-6-14 17:00 編輯

del.

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發表於 18-6-14 17:01 |只看該作者

牛拔雞肉腸發表於 18-6-13 18:32

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andyman

翡翠宮

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發表於 18-6-16 00:53 |只看該作者

Ste824 發表於 18-6-12 02:44
andyman, 謝謝你的答覆。做麵包餡是怎麼一回事？芝士蛋糕和撻用的忌廉芝士很多，起碼要８安士，還未計masc ...

我會用忌廉芝士加橙青作饀料焗麵包.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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cayu

大宅

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發表於 18-6-16 09:58 |只看該作者

回覆樓主

可在supermarket買frozen bagel，烤熱後夾/搽cream cheese

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發表於 18-6-17 14:26 |只看該作者

andyman 發表於 18-6-16 00:53
我會用忌廉芝士加橙青作饀料焗麵包.

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