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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煮好嘅餸放冰箱？

烹飪搵食今日: 2|主題: 139322

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[其他] 煮好嘅餸放冰箱？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 18-3-14 15:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

拎出嚟叮熱就食得好似波仔飯盒甘，有冇人咁做嘅呢？可以存放幾耐？

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2^#

發表於 18-3-14 16:57 |只看該作者

即係好似日本既常備菜咁
GOOGLE下好多日本同台灣人都有咁整

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 18-3-14 21:18 |只看該作者

回覆樓主

有時放假我會炆定餸，隔一兩日整返熱黎食

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2024年龍年勳章秋日勳章炎夏勳章春季勳章冬日勳章畀面勳章

4^#

發表於 18-3-15 13:10 |只看該作者

回覆樓主:

放冰格可以存放好耐，半年都得。

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5^#

發表於 18-3-15 13:50 |只看該作者

5R2H 發表於 18-3-15 13:10
放冰格可以存放好耐，半年都得。

有試過嗎？例如我蒸肉餅，係咪蒸好攤凍放冰箱就得

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6^#

發表於 18-3-15 14:06 |只看該作者

5R2H 發表於 18-3-15 13:10
放冰格可以存放好耐，半年都得。

可以都吾想食

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2024年龍年勳章秋日勳章炎夏勳章春季勳章冬日勳章畀面勳章

7^#

發表於 18-3-15 15:44 |只看該作者

venus0622 發表於 18-3-15 13:50
有試過嗎？例如我蒸肉餅，係咪蒸好攤凍放冰箱就得

蒸肉餅未試過，多數係炆，例如炆牛腩、羊腩、滷水等，一次過煮大大煲再分幾盒，急凍，食前解凍滾返熱就得，原味一樣。
以前煮bb餐都係假日整好一盒盒急凍粥仔，長放冰格，不過未必人人會接受。我認為冇問題。

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8^#

發表於 18-3-18 11:22 |只看該作者

5R2H 發表於 18-3-15 15:44
蒸肉餅未試過，多數係炆，例如炆牛腩、羊腩、滷水等，一次過煮大大煲再分幾盒，急凍，食前解凍滾返熱就得 ...

副食品冰磚台灣好多人都係咁做..
不過香港尤其係上一輩就唔係人人接受到..

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9^#

發表於 18-3-18 16:05 |只看該作者

回覆 venus0622 的帖子

唔係話隔夜嘢無益咩?

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10^#

發表於 18-3-21 08:00 |只看該作者

venus0622 發表於 18-3-14 15:19
拎出嚟叮熱就食得好似波仔飯盒甘，有冇人咁做嘅呢？可以存放幾耐？

日本人成日都咁做...
我都試過，但要睇係咩餸，通常炆煮類野好啲...
我放普通雪櫃果格，放5天左右

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畀面勳章

11^#

發表於 18-3-21 11:07 |只看該作者

venus0622 發表於 18-3-15 13:50
有試過嗎？例如我蒸肉餅，係咪蒸好攤凍放冰箱就得

肉餅調好味急凍, 食前先蒸,唔駛解凍加多5分鐘. 比較好味

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12^#

發表於 18-3-21 12:01 |只看該作者

cici1800 發表於 18-3-21 11:07
肉餅調好味急凍, 食前先蒸,唔駛解凍加多5分鐘. 比較好味

Thx,我都頭痕係煮好急凍定醃完急凍再煮,大前提係整嗰個人禁個制就得,又食到住家飯

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