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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 炸過的油怎處理？

烹飪搵食今日: 6|主題: 139324

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[食材] 炸過的油怎處理？ [複製鏈接]

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發表於 18-2-26 00:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

很多烹飪都需要用很多油去炸一下食材。但這很多炸完的油怎樣處理？倒掉很浪費？留著可以怎樣用？

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發表於 18-2-26 11:16 |只看該作者

eviepa 發表於 18-2-26 00:13
很多烹飪都需要用很多油去炸一下食材。但這很多炸完的油怎樣處理？倒掉很浪費？留著可以怎樣用？ ...

平時炒菜用.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-2-26 13:24 |只看該作者

andyman 發表於 18-2-26 11:16
平時炒菜用.

同意X2

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 18-2-26 19:48 |只看該作者

eviepa 發表於 18-2-26 00:13
很多烹飪都需要用很多油去炸一下食材。但這很多炸完的油怎樣處理？倒掉很浪費？留著可以怎樣用？ ...

我用airfryer，免油炸。
因炸後的油，越放得耐，會產生有害自由基。

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發表於 18-2-27 10:21 |只看該作者

平時炒菜, 或淥菜時加d 落水, 或整成油菜.

細個時會加少少油同埋豉油撈飯.

以前我用炸爐, 用炸野用既油, d 油用黎炸幾次野.

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