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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煮粉用什麼湯底？

烹飪搵食今日: 1|主題: 139329

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[菜式] 煮粉用什麼湯底？ [複製鏈接]

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bauhinia_beauty

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1^#

發表於 17-9-6 22:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有時午餐會煮d魚旦米，通粉。。。但係成日諗唔到用乜煮湯會有味d... 又唔想用雞粉…粟米湯呢d唔健康。。。試過用大地魚粉有好似無乜味。。。有無媽媽們有其他提議？麻煩晒大家

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發表於 17-9-6 23:53 |只看該作者

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瓜菜湯加d肉煲，例如菜心瘦肉，合掌瓜雞湯
日式味噌湯，可加豆腐紫菜
蕃茄薯仔湯，羅宋湯

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-9-7 12:42 |只看該作者

有時間的話買一些魚仔滾湯做湯底, 有益又不太貴.

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4^#

發表於 17-9-7 18:36 |只看該作者

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節瓜番茄湯
冬瓜肉湯加蛋花湯
合掌瓜又得，其實好多瓜可以做湯底。
不過有d比較涼，記得加薑。

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發表於 17-9-8 14:56 |只看該作者

用味噌已經算係最快同有味既湯底啦，用暖水開左佢，再加落水度煲。

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6^#

發表於 17-9-9 17:28 |只看該作者

lovely_nurse 發表於 17-9-8 14:56
用味噌已經算係最快同有味既湯底啦，用暖水開左佢，再加落水度煲。

無知一味，是否都係味精野黎架？謝謝妳

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7^#

發表於 17-9-9 21:14 |只看該作者

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發表於 17-9-10 17:08 |只看該作者

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番茄

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發表於 17-9-11 00:26 |只看該作者

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番茄粉加水成番茄汁

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發表於 17-9-11 00:53 |只看該作者

要好味多數要味精... 我有用時沙茶醬同蠔油撈鳥冬. 意粉會撈現成蒜蓉, 或少少茄膏.

煮蕃茄做湯底都得.

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發表於 17-9-11 11:41 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 17-9-9 17:28
無知一味，是否都係味精野黎架？謝謝妳

咁我又唔知喎，都係聽人地講話味僧健康啲，但係我諗重口味既野(味僧都有濃同淡之分)都係多盐多糖架喇。
不過我覺得佢比起雞粒/雞湯塊係好啲，隻味無咁假囉。

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發表於 17-9-17 04:12 |只看該作者

bauhinia_beauty 發表於 17-9-6 22:49
有時午餐會煮d魚旦米，通粉。。。但係成日諗唔到用乜煮湯會有味d... 又唔想用雞粉…粟米湯呢d唔健康。。。 ...

如果D料新鮮淡湯係會有鮮味，而且要避免三高，都唔好食得太濃味咯。

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發表於 18-1-3 10:55 |只看該作者

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Upppp

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發表於 18-1-6 00:02 |只看該作者

bauhinia_beauty 發表於 17-9-6 22:49
有時午餐會煮d魚旦米，通粉。。。但係成日諗唔到用乜煮湯會有味d... 又唔想用雞粉…粟米湯呢d唔健康。。。 ...

大眼雞蕃茄，蝦湯也非常不錯

分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!

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發表於 18-1-6 10:44 |只看該作者

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發表於 18-1-6 16:02 |只看該作者

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發表於 18-1-6 16:04 |只看該作者

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