烹飪搵食今日: 0|主題: 139329

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發表於 17-10-12 10:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

平日去西歺廳的陪碟(例如： the pantry, simply life )例如蘿白青瓜茄子。黃瓜西蘭花
不是燒的
看似白水煲
但又淋又甜
但如果我自己煲。真的冇味
請問大家知道點煑嗎？thanks !

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發表於 17-10-12 11:11 |只看該作者

本帖最後由 maggiepyau 於 17-10-12 11:14 編輯

西餐煮清蒸蔬菜保留蔬菜天然甜味試下隔水蒸可以無需任何調味
蒸完上碟按喜好下少量鹽黑椒滴幾滴油
要留心每種蔬菜蒸煮先後次序倒數計時放入保持顏色艷麗

https://www.pinterest.com/explore/steamed-vegetables/?lp=true

http://www.enjoy-how-to-cook.com/how-to-steam-vegetables.html
https://www.youtube.com/watch?v=wwdJMjlCmHY