吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煲仔菜式

烹飪搵食今日: 7|主題: 139330

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 3588 | 回覆: 20

[菜式] 煲仔菜式 [複製鏈接]

HappyBaby1002

大宅

積分: 2111

1^#

發表於 17-8-23 16:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

之前個木瓜花膠燉鮮奶得唔到c6嘅芳心，繼續努力(emoji)(emoji)終於老公話要 encore 呢兩味

魚香茄子煲同啫啫雞煲

點評

lovegrandma

發表於 17-11-6 17:07

xingyi

發表於 17-9-25 14:49

FiFiMa

發表於 17-9-18 14:48

basketboy

發表於 17-9-18 08:53

fatcat123

發表於 17-8-28 14:58

coo1068

發表於 17-8-23 20:42

333s

發表於 17-8-23 16:25

0 0 0

私人傳訊

Froggreen

伯爵府

積分: 16058

2^#

發表於 17-8-23 16:04 |只看該作者

Yummy

私人傳訊

ttjl7

象牙宮

積分: 200211

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

3^#

發表於 17-8-23 17:28 |只看該作者

回覆樓主:

`lamlam`

私人傳訊

stagea

琥珀宮

積分: 196916

2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

4^#

發表於 17-8-23 18:00 |只看該作者

回覆樓主

魚香茄子煲同啫啫雞煲

私人傳訊

mimihohin

珍珠宮

積分: 36038

熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 17-8-23 19:01 |只看該作者

回覆樓主

私人傳訊

say583

大宅

積分: 1376

6^#

發表於 17-8-23 20:39 |只看該作者

私人傳訊

tommy715

男爵府

積分: 6304

7^#

發表於 17-8-24 07:20 |只看該作者

回覆:煲仔菜式

正今次真是甜入C6心

私人傳訊

CHOW815

男爵府

積分: 5626

2018復活節勳章陪月勳章畀面勳章

8^#

發表於 17-8-24 09:59 |只看該作者

兩樣我都好想食

私人傳訊

KWHeidi

琥珀宮

積分: 160405

馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章育兒性格勳章 Xmas吸收勳章開心吸收勳章

9^#

發表於 17-8-24 10:22 |只看該作者

私人傳訊

simon.sit

禁止訪問

積分: 865

10^#

發表於 17-8-24 11:40 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

mocha20150323

子爵府

積分: 11392

11^#

發表於 17-9-17 23:26 |只看該作者

回覆樓主

有無食譜呀

私人傳訊

AACheungCheung

水晶宮

積分: 54420

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

12^#

發表於 17-9-18 03:25 |只看該作者

回覆樓主:

嘩 !

私人傳訊

jl1018

翡翠宮

積分: 80423

虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 17-9-18 13:49 |只看該作者

私人傳訊

20150618bb

珊瑚宮

積分: 109216

2026勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

14^#

發表於 17-9-18 14:17 |只看該作者

HappyBaby1002 發表於 17-8-23 16:03
之前個木瓜花膠燉鮮奶得唔到c6嘅芳心，繼續努力(emoji)(emoji)終於老公話要 encore 呢兩味
魚香茄子 ...

下面個有落鹹魚嗎?用左邊種?

私人傳訊

HappyBaby1002

大宅

積分: 2111

15^#

發表於 17-9-24 02:19 |只看該作者

mocha20150323 發表於 17-9-17 23:26
有無食譜呀

啫啫雞食譜我用呢個
https://cook1cook.com/recipe/29664
但我無用雞湯，改用浸冬菇嘅水
魚香茄子食譜如下，
切好蒜蓉、薑粒備用
1)先蒸咸魚，拆肉備用
2)用糖、生抽醃免治豬肉半小時
3)茄子切好浸鹽水
4)爆香一半蒜蓉、薑粒，加豆瓣醬炒免治豬肉同咸魚至8成熟
5)爆香餘下蒜蓉、薑粒，加豆瓣醬炒茄子，邊炒邊加水，煮至淋身
6)最後加已煮好嘅豬肉，
加醬汁：生抽、蠔油、糖、麻油、胡椒粉
埋茨（豆粉水）完成