自由講場

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大宅

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牛年勳章


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發表於 25-11-28 12:03 |只看該作者
香港發生了有史以來最嚴重的住宅火災,死傷數字不斷上升,面對這世紀災難,對於倖存者、目擊者及曾歷創傷的市民,都可能會加劇情緒困擾,在不安和負面情緒籠罩下,容易令人焦慮抑鬱,除了尋求專家意見,進食某些食物也有助緩解不安煩躁。

1.魚類

Omega-3是我們所需的好脂肪,但它的特性是只能透過飲食去攝取,不能靠自身去產生。高脂類魚,如:三文魚、吞拿魚等,都蘊含兩種Omega-3,DHA和EPA,美國和意大利等皆有研究證實,它們對低程度的抑鬱症有所幫助。Omega-3對腦部發展、腦細胞流動性等,擔當着重要角色。









2. 黑朱古力

黑朱古力含咖啡因、可可鹼、N-醯基膽胺等,能刺激大腦分泌安多酚,與大麻素亦相似。能增加腦部血液流動、促進腦部健康,從而改善對情緒的管理。其實不一定是黑朱古力才有效,只是牛奶朱古力加入了太多糖分,所以建議享用70%以上可可濃度的朱古力,每次食1至2小片。


















3.發酵食品

發酵食品包括泡菜、乳酪、德國酸菜、紅茶菌等,發酵過程中,活菌會相當活躍,並將糖轉化成酒和酸等,並製造出益生菌,也可促進腸道益生菌生長,提升腦部血清素這種神經傳遞物質,有助調控情緒、社交行為、食欲、睡眠及記憶等。而人體中9成血清素,都是由腸道菌叢所產生。全球知名的神經科學家Emeran Mayer, MD著有《腸道.大腦.腸道菌:飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康》,書中指腸道菌能穩定產生遏制焦慮的物質,腸道菌群狀態愈健康,情緒就愈好。失眠飲食|乳酪泡菜抗抑鬱減焦慮 4類發酵食物助入眠3種人慎吃














大宅

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牛年勳章


2#
發表於 25-11-28 12:04 |只看該作者

4.香蕉

香蕉維他命B6含量高,能合成多巴胺與血清素等神經傳遞物質,調節心情。當人體血糖指數太低,情緒也較不穩。而一隻大香蕉約含16克糖、3.5克纖維素,當糖與纖維結合,進入血流的速度會減慢,血糖指數從而變穩定。香蕉在未熟透,外皮仍然偏綠的狀態時,正是一大益菌元(prebiotics)來源,它有如腸道健康細菌的飼料,促進腸道健康,使情緒變好。













5. 燕麥

1杯81克左右的燕麥,已有8克纖維,減慢對碳水化合物的吸收,使糖分慢慢才進入血液,血糖指數才會穩定,情緒也較佳。研究指出,但凡早餐食用1.5至6克纖維的人,普遍心情較好,亦相對精神,相信與血糖有關,其實其他全麥食品都有差不多的功效,只不過燕麥鐵質較多,吃起來多一個好處,因為缺乏鐵質也是情緒病的其中一個因素。












6.莓果

有指多吃蔬果的人,出現抑鬱症的機會也較低,儘管這個說法未經證實,但可以肯定的是,蔬果中的抗氧化物能抗炎,炎症會破壞體內的神經系統,影響調節情緒的神經傳遞物質,繼而引起抑鬱,所以抗炎也是間接地對抗抑鬱。莓果抗氧化物含量比不少蔬果都高,又有多酚抗氧化劑,能對抗自由基與抗氧化物失衡的情況。而多吃莓類所含的花青素,出現抑鬱症狀的機率會低39%。





大宅

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牛年勳章


3#
發表於 25-11-28 12:05 |只看該作者

7.果仁或瓜子

堅果與瓜子的共通點是兩者都有豐富的植物蛋白質、健康脂肪和纖維,另外亦有色胺酸,是改善情緒的血清素。專家就建議食杏仁、花生、核桃、南瓜籽、芝麻等,近年流行的MIND diet及地中海飲食法,都鼓勵人多吃此類食品。美國和西班牙學者進行了一項為期10年的研究,證實定期食堅果類的人士,患抑鬱的風險低23%。而巴西果仁、松子仁等,都是鋅與硒的主要來源,對腦部運作有益。











8.咖啡

咖啡因能促進多巴胺分泌,有助改善情緒。有研究顯示,有咖啡因和無咖啡因的咖啡都同樣可緩和心情,令學者懷疑咖啡之中有其他能影響情緒的物質,如:綠原酸等多酚抗氧化劑,不過這個說法有待更多研究去證實。














9.豆類

豆類食品的植物蛋白質和纖維固然豐富,亦有維他命B等,多食用可增加體內的血清素、多巴胺和去甲腎上腺素,有效調節情緒。而維他命B對腦神經細胞運作擔當重要角色,若然維他命B12和葉酸等不足,或引起情緒病。













別墅

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4#
發表於 25-11-28 12:27 |只看該作者
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已刪除用户

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發表於 25-11-28 13:20 |只看該作者

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複式洋房

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6#
發表於 25-11-28 15:28 |只看該作者
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大宅

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7#
發表於 25-11-28 20:00 |只看該作者
vmann 發表於 25-11-28 12:05
7.果仁或瓜子堅果與瓜子的共通點是兩者都有豐富的植物蛋白質、健康脂肪和纖維,另外亦有色胺酸,是改善情緒 ...

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子爵府

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8#
發表於 25-11-28 23:35 |只看該作者

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thank you


子爵府

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FUN享自然‧郊遊一夏


9#
發表於 25-11-28 23:45 |只看該作者

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謝謝


珍珠宮

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10#
發表於 25-11-29 00:16 |只看該作者
Thinks
以上咁多款食物,我真係樣樣每日都有食

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