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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 茄子可以煮什麼菜式？

烹飪搵食今日: 2|主題: 139330

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[菜式] 茄子可以煮什麼菜式？ [複製鏈接]

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積分: 2710

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發表於 17-8-12 11:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

除了魚香茄子之外還可以煮什麼呢？

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馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 17-8-12 11:16 |只看該作者

蒜蓉蒸茄子

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發表於 17-8-12 11:30 |只看該作者

魚肉釀茄子

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-8-12 11:54 |只看該作者

回覆樓主:

涼拌手撕茄子
豆鼓蒜蓉粉絲蒸茄子
醬燒茄子
三杯茄子
椒絲腐乳茄子

點評

發表於 17-8-17 16:55

發表於 17-8-17 16:53

發表於 17-8-14 16:47

發表於 17-8-14 09:58

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 1376

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發表於 17-8-12 17:45 |只看該作者

用錫纸包住焗蒜蓉茄子

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發表於 17-8-12 18:46 |只看該作者

回覆樓主:

涼拌啦，天氣甘熱

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積分: 2710

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發表於 17-8-12 20:47 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-8-12 11:54
涼拌手撕茄子
豆鼓蒜蓉粉絲蒸茄子
醬燒茄子

原來煮茄子可以有咁多變化，多謝大家。

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發表於 17-8-12 23:39 |只看該作者

菜甫肉餅蒸茄子, 菜甫肉餅鋪在茄子面, 蒸20分鐘, 冇咁油, 茄子又夠林.

點評

發表於 17-8-16 10:07

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發表於 17-8-13 17:08 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-8-12 11:54
涼拌手撕茄子
豆鼓蒜蓉粉絲蒸茄子
醬燒茄子

醬燒茄子即係點呀？請賜教

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2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

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發表於 17-8-14 09:59 |只看該作者

XO醬茄子炒豆角
魚肉釀茄子

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積分: 174325

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-8-14 15:03 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 17-8-13 01:08
醬燒茄子即係點呀？請賜教

醬燒茄子：先炒一炒茄子再撈起（有人用滾油走油），甜麵醬用油爆香，加滾水一小碗煮開，加糖加老抽再落茄子去兜勻，灑紮九層塔上面，轉小火加少少麻油煮到茄子熟就得架啦。

呢個菜我見台灣人用醬油糕代老抽煮，個汁更杰身，北方食法會落蒜頭、蔥粒，唔用九層塔，仲有人加西椒、洋蔥落去煮，睇你口味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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積分: 1182

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發表於 17-8-14 16:48 |只看該作者

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

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發表於 17-8-15 06:57 |只看該作者

🍆炒蕃茄，🍆薯仔Casserole，味林焗🍆

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發表於 17-8-15 10:08 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-8-14 15:03
醬燒茄子：先炒一炒茄子再撈起（有人用滾油走油），甜麵醬用油爆香，加滾水一小碗煮開，加糖加老抽再落茄子 ...

謝謝你呀!!! 又試下先

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發表於 17-8-15 11:19 |只看該作者

回覆樓主

梅菜蒸茄子

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積分: 1112

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發表於 17-8-15 13:55 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 17-8-15 14:12 |只看該作者

馬拉盞茄子燴豆腐
金銀蒜蒸茄子
醬燒烤茄子

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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2024年龍年勳章畀面勳章環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章

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發表於 17-8-16 22:24 |只看該作者

我自己會~茄子、柳梅、豆腐卜、魚腐、芋絲、雲耳…
以上求其楝3様加蠔油糖炒/甜麵豉。

前面是絕路~希望在轉角

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積分: 394

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發表於 17-8-17 16:53 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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積分: 559

20^#

發表於 17-8-26 17:46 |只看該作者

回覆樓主

燒汁茄子，小朋友清左碟

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