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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 三文魚頭好腥

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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[菜式] 三文魚頭好腥 [複製鏈接]

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發表於 17-7-4 11:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買了包三文魚頭，想煮蕃茄湯。魚頭已落了塩和胡椒粉，都覺得幾腥，怕煲了湯之後，無人飲。有無方法可辟腥？？第一次在惠康買魚頭，拆出來看，好似雪了好耐。請問有無人買過？？？

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發表於 17-7-4 14:46 |只看該作者

回覆樓主

有無要煎左先呀？

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發表於 17-7-4 14:51 |只看該作者

加紹酒醃, 胡椒粉醃, 煎香再落滾水

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發表於 17-7-4 14:52 |只看該作者

回覆樓主:

我自己接受唔到三文魚陣味，家人煲過一次湯，腥到嘔，但其他人又冇反應，我估人人程度唔同，所以如上面jm建議，先煎一下再煲會好D

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發表於 17-7-4 14:52 |只看該作者

我滾三文魚頭只買刺身櫃果D, 我覺得冰箱果D雪左好臭

點評

發表於 17-7-10 14:36

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發表於 17-7-4 15:07 |只看該作者

回覆樓主:

明白了。謝！

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發表於 17-7-4 15:08 |只看該作者

blackberry 發表於 17-7-4 14:52
我滾三文魚頭只買刺身櫃果D, 我覺得冰箱果D雪左好臭

純粹貪方便，所以第一次在超市買。

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發表於 17-7-4 15:39 |只看該作者

jadechant 發表於 17-7-4 11:46
買了包三文魚頭，想煮蕃茄湯。魚頭已落了塩和胡椒粉，都覺得幾腥，怕煲了湯之後，無人飲。有無方法可辟腥？ ...

個魚頭放左好長時間,同有問題喇,應該唔會好腥,可退貨

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發表於 17-7-4 16:31 |只看該作者

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發表於 17-7-4 16:38 |只看該作者

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發表於 17-7-7 11:48 |只看該作者

jadechant 發表於 17-7-4 11:46
買了包三文魚頭，想煮蕃茄湯。魚頭已落了塩和胡椒粉，都覺得幾腥，怕煲了湯之後，無人飲。有無方法可辟腥？ ...

系街市買的三文魚頭OK，吾腥。
用它來㷛蕃茄薯仔湯好飲，煲湯時加多D薑。

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發表於 17-7-7 13:39 |只看該作者

janette1668 發表於 17-7-7 11:48
系街市買的三文魚頭OK，吾腥。
用它來㷛蕃茄薯仔湯好飲，煲湯時加多D薑。
...

知道，唔該晒！

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發表於 17-7-9 17:59 |只看該作者

冰得太耐？我買超市刺身果啲咋，就算唔係即煮，就自己擺冰箱雪，起碼唔係千年冰貨先啦

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14^#

發表於 17-7-11 14:50 |只看該作者

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發表於 17-7-11 16:09 |只看該作者

本帖最後由 bronicaps150 於 17-7-11 16:10 編輯

冰既送都吾好要la，其實三文魚頭就算刺身鋪级數都系其腥無比！
去街市買个会郁既大魚頭都糸40幾元，煎香佢撞大熱滚水，变奶白色，好味幾倍，都吾知点解買三文鱼頭，煎完都成屋腥味!

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發表於 17-7-14 15:28 |只看該作者

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發表於 17-7-14 15:35 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 17-7-29 00:26 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 0茶少甜於 17-7-29 10:57 編輯

我成日都買刺身果d三文魚頭返屋企焗，一d都唔腥架喎，我同2個女都好鍾意食架！

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發表於 17-7-29 10:49 |只看該作者

回覆 0茶少甜的帖子

我個仔都好鍾意食

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牛年勳章

20^#

發表於 17-8-1 13:54 |只看該作者

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