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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 牛一海鮮餐提議

烹飪搵食今日: 2|主題: 139330

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[菜式] 牛一海鮮餐提議 [複製鏈接]

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

1^#

發表於 17-8-23 03:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今次有4隻腳，想整一餐海鮮晚飯，budget 係$1000 - 1500 之間。諗到嘅就只有上湯芝士焗龍蝦伊麵底、可能嘅就有花雕花蟹蒸水蛋，仲有D咩jm知呢排係新鮮會提議？會唔會蒸水蛋要有飯餸先好？咁有麵有飯咪食唔曬？我地想食魚，唔知呢排靚嘅班有那些？有D乜菜會配合海鮮餐？打風後會不會價錢唔落兼海鮮唔靚？
謝謝萬能jm 嘅指點。

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2^#

發表於 17-8-23 18:09 |只看該作者

回覆樓主:

不如無水海鮮煲一次過啦
鍾意咩海鮮就放哂入去

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

3^#

發表於 17-8-25 04:35 |只看該作者

wai129wai 發表於 17-8-23 18:09
不如無水海鮮煲一次過啦
鍾意咩海鮮就放哂入去

你嘅提議要下图呢种鍋，但聽聞好易黏底。

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4^#

發表於 17-8-25 11:23 |只看該作者

Ste824 發表於 17-8-25 04:35
你嘅提議要下图呢种鍋，但聽聞好易黏底。

先放幾個荷葉飯或糯米雞擲住竹槓在底會好D,但要注意水位

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積分: 8276

5^#

發表於 17-8-26 15:54 |只看該作者

Ste824 發表於 17-8-23 03:27
今次有4隻腳，想整一餐海鮮晚飯，budget 係$1000 - 1500 之間。諗到嘅就只有上湯芝士焗龍蝦伊麵底、可能嘅 ...

辣酒煮花螺，油鹽水浸花甲，蒜蓉粉絲煎象拔蚌，避風糖炒蟹，芝士龍蝦伊麵底

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

6^#

發表於 17-8-26 21:46 |只看該作者

shypama 發表於 17-8-25 11:23
先放幾個荷葉飯或糯米雞擲住竹槓在底會好D,但要注意水位

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7^#

發表於 17-8-26 21:47 |只看該作者

mushroomcat821 發表於 17-8-26 15:54
辣酒煮花螺，油鹽水浸花甲，蒜蓉粉絲煎象拔蚌，避風糖炒蟹，芝士龍蝦伊麵底
...

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8^#

發表於 17-8-27 09:48 |只看該作者

葡式海鮮湯

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

9^#

發表於 17-8-27 14:54 |只看該作者

回覆 tammtam 的帖子

英文即係咩？

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發表於 17-8-27 23:54 |只看該作者

回覆 Ste824 的帖子

葡萄牙海鮮湯飯 arroz de marisco 一鍋海鮮湯裡面有飯

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發表於 17-8-28 02:51 |只看該作者

tammtam 發表於 17-8-27 23:54
回覆 Ste824 的帖子

葡萄牙海鮮湯飯 arroz de marisco 一鍋海鮮湯裡面有飯

如果整湯飯，為什么不整Paella? 葡萄牙的湯飯是從西班牙傳过去的，單一項蕃红花，就令Paella矜貴得多。再加上arroz de marisco 主要是煮貝類，paella 有魚飯，貝飯, 比較豐富。

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12^#

發表於 17-8-28 07:16 |只看該作者

本帖最後由 tammtam 於 17-8-28 07:36 編輯

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13^#

發表於 17-8-28 07:37 |只看該作者

Ste824 發表於 17-8-28 02:51
如果整湯飯，為什么不整Paella? 葡萄牙的湯飯是從西班牙傳过去的，單一項蕃红花，就令Paella矜貴得多。再 ...

Paella真是一個好主意

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