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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 呢包麵粉可以整咩嘢食品？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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[麵包糕點] 呢包麵粉可以整咩嘢食品？ [複製鏈接]

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發表於 17-7-27 22:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 17-7-29 06:40 |只看該作者

回覆樓主

scone，tart base

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-7-29 09:03 |只看該作者

回覆樓主:

整pizza

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-7-31 00:02 |只看該作者

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發表於 17-7-31 00:03 |只看該作者

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發表於 17-7-31 00:08 |只看該作者

devilray666 發表於 17-7-31 00:02
謝謝！請問呢兩樣嘢是否要等發酵？

唔洗ga，scone好易，妳上網搵下，大概用牛油，糖，鹽，小小奶

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-7-31 00:49 |只看該作者

devilray666 發表於 17-7-31 00:03
謝謝！請問是否要等發酵？

整pizza最好食就當然要用酵母等發酵，我整pizza試過低温發酵廿個鐘，又試過室温發兩次，各有各好，亦有人教用發粉代酵母唔駛等發酵，睇你要求同時間。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-7-31 01:52 |只看該作者

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發表於 17-7-31 01:54 |只看該作者

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發表於 17-7-31 17:36 |只看該作者

應該整泡芙都得喎，因泡芙無論高，中，低粉都整得

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