吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 星期日晚餐：海鮮拼盤+燒雞+松露意粉

烹飪搵食今日: 12|主題: 139330

發帖

跳至頁

查看: 2878 | 回覆: 19

[菜式] 星期日晚餐：海鮮拼盤+燒雞+松露意粉 [複製鏈接]

1

積分: 6890

1^#

發表於 17-7-2 22:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Buchen 於 17-7-2 23:46 編輯

今朝瞓醒就想食琵琶蝦
點知三點幾去街市就見到幾隻

原來唔記得影碟意粉

點評

發表於 17-7-5 18:41

發表於 17-7-4 22:51

發表於 17-7-3 18:14

發表於 17-7-3 15:50

私人傳訊

積分: 200211

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

2^#

發表於 17-7-2 22:53 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 19137

3^#

發表於 17-7-2 22:59 |只看該作者

Buchen 發表於 17-7-2 22:38
今朝瞓醒就想食琵琶蝦
點知三點幾去街市就見到幾隻

好識整野食，有冇食譜

私人傳訊

積分: 14097

2024年龍年勳章秋日勳章炎夏勳章春季勳章冬日勳章畀面勳章

4^#

發表於 17-7-2 23:14 |只看該作者

回覆樓主:

海鮮拼盤係咪全部蒸熟

私人傳訊

積分: 6890

5^#

發表於 17-7-2 23:38 |只看該作者

hamsterma 發表於 17-7-2 22:59
好識整野食，有冇食譜

好簡單咋全部蒸熟，跟住放涼雪凍食咋

不過我覺得熱食好味啲

唔記得咗整醬汁，所以我就咁將海鮮嘅汁留起加蒜蓉加D醋再加啲啲魚露，味道都好似出面食嗰啲醋汁咁！
雞，我跟杜汶澤嗰個方法做，個雞皮真係好脆

私人傳訊

積分: 6890

6^#

發表於 17-7-2 23:39 |只看該作者

5R2H 發表於 17-7-2 23:14
海鮮拼盤係咪全部蒸熟

係呀全部蒸熟放涼之後雪凍食

私人傳訊

積分: 84302

7^#

發表於 17-7-3 07:03 |只看該作者

私人傳訊

積分: 11946

2018復活節勳章育兒性格勳章想生BB熱投

8^#

發表於 17-7-3 10:29 |只看該作者

回覆樓主

私人傳訊

積分: 979

9^#

發表於 17-7-3 15:01 |只看該作者

請問隻雞你點整? 我冇睇杜汶澤個節目

私人傳訊

積分: 6890

10^#

發表於 17-7-3 18:23 |只看該作者

zoemaomao 發表於 17-7-3 15:01
請問隻雞你點整? 我冇睇杜汶澤個節目

好簡單！
先將隻雞洗乾淨抹乾然後放雪櫃最少放半日（呢個步驟最緊要）因為原來乾咗個皮焗完先會脆（真係好脆）
其實調味方法我冇跟足佢，因為不外乎加啲鹽加的香草加啲黑椒咁好隨意
我呢度半隻雞 180度焗30分鐘

私人傳訊

積分: 128

11^#

發表於 17-7-3 18:41 |只看該作者

私人傳訊

積分: 15757

認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

12^#

發表於 17-7-3 23:18 |只看該作者

私人傳訊

積分: 26546

13^#

發表於 17-7-4 06:11 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 16397

14^#

發表於 17-7-4 15:00 |只看該作者

Buchen 發表於 17-7-3 18:23
好簡單！
先將隻雞洗乾淨抹乾然後放雪櫃最少放半日（呢個步驟最緊要）因為原來乾咗個皮焗完先會脆（真係 ...

請問由雪櫃攞出嚟，一冷一熱會唔會出水吖？

私人傳訊

積分: 6890

15^#

發表於 17-7-4 21:47 |只看該作者

fayefa 發表於 17-7-4 15:00
請問由雪櫃攞出嚟，一冷一熱會唔會出水吖？

攞出嚟一放好就食lu 冇咩機會俾佢出水

私人傳訊

積分: 6890

16^#

發表於 17-7-4 21:47 |只看該作者

fayefa 發表於 17-7-4 15:00
請問由雪櫃攞出嚟，一冷一熱會唔會出水吖？

放心，同埋夜晚加埋開咗冷氣唔會太熱㗎

私人傳訊

積分: 16397

17^#

發表於 17-7-5 10:57 |只看該作者

Buchen 發表於 17-7-4 21:47
放心，同埋夜晚加埋開咗冷氣唔會太熱㗎

咁喺咪雪櫃拎出嗦就可以立即啊吖？我成日焗完啲皮都唔脆，只喺放室溫。

私人傳訊

積分: 979

18^#

發表於 17-7-5 11:26 |只看該作者

回覆 Buchen 的帖子

私人傳訊

積分: 6890

19^#

發表於 17-7-6 15:55 |只看該作者

fayefa 發表於 17-7-5 10:57
咁喺咪雪櫃拎出嗦就可以立即啊吖？我成日焗完啲皮都唔脆，只喺放室溫。
...

Sorry 搞錯左我以為你講緊啲海鮮

隻雞係雪櫃攞出來，就會調味，我大概葉左5分鐘，係有啲出水，但係我入焗爐焗焗完之後個皮仲係好趣，不過我下次會調味完再雪多半個鐘先至焗，因為咁樣隻雞會入味啲，不過就唔知會唔會對個雞皮有影響，anyway 我會試吓再update你

私人傳訊

積分: 16397

20^#

發表於 17-7-6 16:19 |只看該作者

Buchen 發表於 17-7-6 15:55
Sorry 搞錯左我以為你講緊啲海鮮
隻雞係雪櫃攞出來，就會調味，我大概葉左5分鐘，係有啲出水，但係 ...

好吖，唔該！

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy