烹飪搵食

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大宅

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發表於 17-5-31 18:50 |只看該作者
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2#
發表於 17-5-31 19:02 |只看該作者
ufoamber 發表於 17-5-31 18:50
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3#
發表於 17-6-4 00:56 |只看該作者
唔好買Buffalo, 上次買左,一剪即爛,攞返去退


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4#
發表於 17-6-4 01:05 |只看該作者
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大宅

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5#
發表於 17-6-4 01:08 |只看該作者
Thx謝謝推介


珍珠宮

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大廚勳章


6#
發表於 17-6-4 08:11 |只看該作者
0203Ma 發表於 17-6-4 00:56
唔好買Buffalo, 上次買左,一剪即爛,攞返去退
我冇用過 buffalo ....
不過 , 我用過 兩款 孖人 雞剪 , 一樣係 一剪即爛 , 刀口拗攣咗 !!!!

雞剪 (與雞骨咬合的角度) 只可以 "垂直" 90° 咬落去 , 否則很易 拗攣 刀口。

其實 , 只要明白這個道理 , 那麼 用甚麼剪刀 都可以勝任 剪雞 嘅工作 嘞 !!!!
剪雞 又何須要用 咩 "雞剪" 呢 ?

嗰 d 商家佬 憑空想像、作個名出嚟 , 叫咩 "雞剪" , 呃消費者去買呢 d 貴價嘢 !!
可惡呀 !!!!
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7#
發表於 17-6-6 15:01 |只看該作者
回覆 ufoamber 的帖子

孖人


男爵府

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8#
發表於 17-6-11 11:03 |只看該作者
khman 發表於 17-6-4 08:11
我冇用過 buffalo ....
不過 , 我用過 兩款 孖人 雞剪 , 一樣係 一剪即爛 , 刀口拗攣咗 !!!!
都有道理,我依家都係用返普通廚房剪
我那把Buffalo, 剪幾剪個彈弓有問題,唔識回彈,即每剪一下要人手分開把較剪再剪幾二下,剪多幾下成個彈弓位散開哂


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9#
發表於 17-6-13 18:10 |只看該作者
khman 發表於 17-6-4 08:11
我冇用過 buffalo ....
不過 , 我用過 兩款 孖人 雞剪 , 一樣係 一剪即爛 , 刀口拗攣咗 !!!!
長知識請問垂直90度, 可以理解為, 直接由高空插阿雞嘛?


珍珠宮

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大廚勳章


10#
發表於 17-6-13 20:08 |只看該作者
LOVE074 發表於 17-6-13 18:10
長知識請問垂直90度, 可以理解為, 直接由高空插阿雞嘛?
即係剪一張紙 , 張紙 要同把剪刀 成直角 (90度) 嚟剪.
但 剪雞時 , 隻雞係立體 而唔係平面 , 用較剪 就必須 "就啱" 直角 (90度) 剪落去 , 我覺得會好易出錯 .
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11#
發表於 17-6-14 09:54 |只看該作者
khman 發表於 17-6-13 20:08
即係剪一張紙 , 張紙 要同把剪刀 成直角 (90度) 嚟剪.
但 剪雞時 , 隻雞係立體 而唔係平面 , 用較剪 就必須 ...

請問蘋果示範咁岩嘛?






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12#
發表於 17-6-14 10:34 |只看該作者
LOVE074 發表於 17-6-14 09:54
請問蘋果示範咁岩嘛?
ok 啦 ~
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發表於 17-6-14 11:26 |只看該作者
我用孖人,不過剪得一般,要好大力,彈弓位又生銹

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