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elle56


複式洋房

積分: 374


1#
發表於 24-12-20 16:25 |只看該作者
健康飲食對孩子成長十分重要，烹調時應揀選合適的煮食油。一個經營豬肉生意的家庭因利乘便，經常使用豬油烹調，並且每餐例牌必定有豬肉入饌，在長期攝取大量飽和脂肪酸下，最終全家有3人中風，家中年約10歲的小童已有高血壓問題。

專家提醒，烹調時最好不要一油用到底，建議可參考美國心臟科醫學會的意見，使用苦茶油、橄欖油及芥花油煮食。她又提醒市民盡量避免爆炒薑蒜，因油一冒煙便會產生有毒物質

又指，曾遇過一個案例來自經營豬肉生意的家庭，他們一家三餐都是用豬油煮食，每餐例必會有豬肉。詎料，年約10歲的小孩便有高血壓，家中更有2、3個家庭成員因此中風。她解釋，豬油的飽和脂肪酸比較高，會增加人體壞的膽固醇上升。認為偶爾提升餸菜風味未嘗不可，但是建議盡量不要所有餸菜都一油用到底。
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親親小孩子


子爵府

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2#
發表於 24-12-24 11:32 |只看該作者
芥花油我已經好耐冇用，而家盡量少煎炸，蒸煮嘅多(煎炸留quota出街食)，另外會久唔久食魚油。
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Nora333


別墅

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3#
發表於 25-1-7 16:08 |只看該作者
豬油咁肥
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登陸火星


珍珠宮

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4#
發表於 25-1-21 13:12 |只看該作者
我家中四大長老都用花生油煮食，佢地超過九十歲才走，我覺得花生油ok，豬油就No No

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