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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家流心奶黃月餅

烹飪搵食今日: 4|主題: 139330

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[甜品] 自家流心奶黃月餅 [複製鏈接]

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1^#

發表於 21-9-16 07:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第一次整流心奶黃月餅，尚可以，有待改善。切開焗咗個吸模已爆的，仍有少少流，其他正常的應該有流卦。

點評

發表於 21-9-17 21:03

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2^#

發表於 21-9-17 06:29 |只看該作者

回覆 PorkChopPC 的帖子

整得好靚

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發表於 21-9-17 08:12 |只看該作者

chyush 發表於 21-9-17 06:29
回覆 PorkChopPC 的帖子

整得好靚

本帖最後由 PorkChopPC 於 21-9-17 08:13 編輯

麻麻地，顏色唔均勻，又有啲吸模時吸爆咗，面花紋又溶咗啲，但好好味。

點評

發表於 21-9-17 09:07

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心肝寶貝仔

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4^#

發表於 21-9-17 11:39 |只看該作者

PorkChopPC 發表於 21-9-17 08:12
本帖最後由 PorkChopPC 於 21-9-17 08:13 編輯

麻麻地，顏色唔均勻，又有啲吸模時吸爆咗，面花紋又溶咗 ...

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5^#

發表於 21-9-17 11:58 |只看該作者

難唔難整㗎:ahmeowsmart:

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6^#

發表於 21-9-17 15:14 |只看該作者

Katie1010 發表於 21-9-17 11:58
難唔難整㗎

本帖最後由 PorkChopPC 於 21-9-19 00:20 編輯

我覺最難係唔知點先可以焗到面花紋清晰唔溶，同埋入面保持流心

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發表於 21-9-17 19:09 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 21-9-17 21:03 |只看該作者

回覆 PorkChopPC 的帖子

賣相好靚

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發表於 21-9-18 08:27 |只看該作者

HIMMAMA3 男爵府

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發表於 21-9-18 08:44 |只看該作者

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發表於 21-9-18 09:00 |只看該作者

Cheuk2012 發表於 21-9-17 21:03
回覆 PorkChopPC 的帖子

賣相好靚

本帖最後由 PorkChopPC 於 21-9-18 09:02 編輯

呢個樣重係麻麻，面花紋未夠清晰，還向FB 谷友請教緊。在網上找的食譜，朋友食過，未番焗味道都好味。

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發表於 21-9-18 13:00 |只看該作者

PorkChopPC 發表於 21-9-16 07:55
第一次整流心奶黃月餅，尚可以，有待改善。切開焗咗個吸模已爆的，仍有少少流，其他正常的應該有流卦。

請問你這個模幾多gram
我琴日試用35 gram整
好難呀

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發表於 21-9-18 13:44 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-18 13:00
請問你這個模幾多gram
我琴日試用35 gram整
好難呀

50g 模

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發表於 21-9-18 13:48 |只看該作者

PorkChopPC 發表於 21-9-18 13:44
50g 模

我琴日一粒38 39 gram夾硬塞入去個35 gram模，打算試成功先至會再買模。
包奶黃流心是否難過包年蓮蓉餡？

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發表於 21-9-18 17:32 |只看該作者

kerotan 發表於 21-9-18 13:48
我琴日一粒38 39 gram夾硬塞入去個35 gram模，打算試成功先至會再買模。
包奶黃流心是否難過包年蓮蓉餡？ ...

本帖最後由 PorkChopPC 於 21-9-19 00:22 編輯

咁梗係啦， 39 G點可以塞得入35 G嘅模。一定爆曬。你個餅只能少過個模，先至吸到出嚟。
未包過蓮蓉所以唔知。

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