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yellowauntie


大宅

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1#
發表於 21-8-11 21:14 |只看該作者
黑糖珍珠鮮奶
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點評

webarebears123b    發表於 21-9-5 23:39
yyoouu    發表於 21-8-22 23:25
webarebears123b    發表於 21-8-15 01:03
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watchingdrama


複式洋房

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2#
發表於 21-8-11 23:22 |只看該作者
好勁
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阿豬朱媽


大宅

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3#
發表於 21-8-13 23:03 |只看該作者
好叻呀
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2021


大宅

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4#
發表於 21-8-14 00:49 |只看該作者
yellowauntie 發表於 21-8-11 21:14
黑糖珍珠鮮奶

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AACheungCheung


水晶宮

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


5#
發表於 21-8-14 17:42 |只看該作者
yellowauntie 發表於 21-8-11 21:14
黑糖珍珠鮮奶
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豉椒炒友


禁止訪問

積分: 591


6#
發表於 21-8-14 19:01 |只看該作者
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M.Y.P


子爵府

積分: 14051


7#
發表於 21-8-14 19:07 |只看該作者
阿仔勁鍾意，我都想試吓，要煮幾耐？
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mayanmayan


禁止訪問

積分: 272


8#
發表於 21-8-15 00:06 |只看該作者
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webarebears123b


大宅

積分: 2459


9#
發表於 21-8-15 01:02 |只看該作者
好勁
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waiyuktsoi


珍珠宮

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章 母親節2025勳章 2024年龍年勳章 熱血勳章 BK Milk勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


10#
發表於 21-8-15 18:08 |只看該作者
點整架？你好叻呀
我的生命由我主宰.
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靜雯168


大宅

積分: 3816

馬年勳章 2026勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章


11#
發表於 21-8-16 01:33 |只看該作者

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wewelala


大宅

積分: 4386

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2021可愛聖誕B勳章


12#
發表於 21-8-16 10:30 |只看該作者
yellowauntie 發表於 21-8-11 21:14
黑糖珍珠鮮奶

好勁呀
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kakaofans


別墅

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13#
發表於 21-8-18 10:57 |只看該作者
好正啊！唔知要差幾耐？
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xiayitree


大宅

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14#
發表於 21-8-19 16:47 |只看該作者
yellowauntie 發表於 21-8-11 21:14
黑糖珍珠鮮奶

請問用什麽粉整的，可否分享食譜，謝謝
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yellowauntie


大宅

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15#
發表於 21-8-20 15:24 |只看該作者
kakaofans 發表於 21-8-18 10:57
好正啊！唔知要差幾耐？

珍珠
黑糖 80克
水 90克
木薯粉 150克
將水和黑糖用細火煑，檢查一下黑糖是否已經完全融化，轉大火讓黑糖水沸騰，然後開細火倒一半木薯粉攪拌，熄火倒下餘下的木薯粉，用筷子快速攪勻。攪勻後將整團黑糖倒出來，反復揉至表面都光滑後，開始將黑糖麵團搓成長條狀，切割搓成粒裝。
製作珍珠一定一定一定要沸騰的水、沸騰水，沸騰水。
煑珍珠步驟: 用清水大火煮大概15分鐘。將珍珠撈起來，放進冰水中冰鎮，這樣能夠增加珍珠的Q彈度。
黑糖水做法
黑糖 100克 、水350克
將黑糖加水煮到完全融化為止，再加入珍珠用中火加熱至珍珠變稠後，就可以關火了，過程中要不斷攪拌防止珍珠黏在鍋底。
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yellowauntie


大宅

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16#
發表於 21-8-20 15:25 |只看該作者
xiayitree 發表於 21-8-19 16:47
請問用什麽粉整的，可否分享食譜，謝謝

珍珠
黑糖 80克
水 90克
木薯粉 150克
將水和黑糖用細火煑，檢查一下黑糖是否已經完全融化，轉大火讓黑糖水沸騰，然後開細火倒一半木薯粉攪拌，熄火倒下餘下的木薯粉，用筷子快速攪勻。攪勻後將整團黑糖倒出來，反復揉至表面都光滑後，開始將黑糖麵團搓成長條狀，切割搓成粒裝。
製作珍珠一定一定一定要沸騰的水、沸騰水，沸騰水。
煑珍珠步驟: 用清水大火煮大概15分鐘。將珍珠撈起來，放進冰水中冰鎮，這樣能夠增加珍珠的Q彈度。
黑糖水做法
黑糖 100克 、水350克
將黑糖加水煮到完全融化為止，再加入珍珠用中火加熱至珍珠變稠後，就可以關火了，過程中要不斷攪拌防止珍珠黏在鍋底。
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yellowauntie


大宅

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17#
發表於 21-8-20 15:25 |只看該作者
M.Y.P 發表於 21-8-14 19:07
阿仔勁鍾意，我都想試吓，要煮幾耐？

珍珠
黑糖 80克
水 90克
木薯粉 150克
將水和黑糖用細火煑，檢查一下黑糖是否已經完全融化，轉大火讓黑糖水沸騰，然後開細火倒一半木薯粉攪拌，熄火倒下餘下的木薯粉，用筷子快速攪勻。攪勻後將整團黑糖倒出來，反復揉至表面都光滑後，開始將黑糖麵團搓成長條狀，切割搓成粒裝。
製作珍珠一定一定一定要沸騰的水、沸騰水，沸騰水。
煑珍珠步驟: 用清水大火煮大概15分鐘。將珍珠撈起來，放進冰水中冰鎮，這樣能夠增加珍珠的Q彈度。
黑糖水做法
黑糖 100克 、水350克
將黑糖加水煮到完全融化為止，再加入珍珠用中火加熱至珍珠變稠後，就可以關火了，過程中要不斷攪拌防止珍珠黏在鍋底。
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yellowauntie


大宅

積分: 3926


18#
發表於 21-8-20 15:25 |只看該作者
waiyuktsoi 發表於 21-8-15 18:08
點整架？你好叻呀

珍珠
黑糖 80克
水 90克
木薯粉 150克
將水和黑糖用細火煑，檢查一下黑糖是否已經完全融化，轉大火讓黑糖水沸騰，然後開細火倒一半木薯粉攪拌，熄火倒下餘下的木薯粉，用筷子快速攪勻。攪勻後將整團黑糖倒出來，反復揉至表面都光滑後，開始將黑糖麵團搓成長條狀，切割搓成粒裝。
製作珍珠一定一定一定要沸騰的水、沸騰水，沸騰水。
煑珍珠步驟: 用清水大火煮大概15分鐘。將珍珠撈起來，放進冰水中冰鎮，這樣能夠增加珍珠的Q彈度。
黑糖水做法
黑糖 100克 、水350克
將黑糖加水煮到完全融化為止，再加入珍珠用中火加熱至珍珠變稠後，就可以關火了，過程中要不斷攪拌防止珍珠黏在鍋底。
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waiyuktsoi


珍珠宮

積分: 46039

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章 2025勳章蛇年勳章 母親節2025勳章 2024年龍年勳章 熱血勳章 BK Milk勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


19#
發表於 21-8-20 15:38 |只看該作者
yellowauntie 發表於 21-8-20 15:25
珍珠
黑糖 80克
水 90克

多謝你啊。資料好詳細，
我的生命由我主宰.
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M.Y.P


子爵府

積分: 14051


20#
發表於 21-8-20 15:45 |只看該作者
yellowauntie 發表於 21-8-20 15:25
珍珠
黑糖 80克
水 90克
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