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烹飪搵食

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[甜品] 松露朱古力 [複製鏈接]

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Rita


水晶宮

積分: 71715

2024年龍年勳章


1#
發表於 16-3-9 20:01 |只看該作者
點解會咁樣叫?
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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charlotte9627


大宅

積分: 2341


2#
發表於 16-3-9 20:48 |只看該作者
我上網睇到:"這個是典型的法式點心，看名字就知道，是以外型模仿法國有名的蕈類 “松露”（Truffle）而得名，傳統做法是沾上可可粉的，看起來就像沾滿沙土的松露。既然是模仿松露的造型，就不需要刻意整成圓形，要像照片裡的有點不規則、怪怪的形狀才像喔!"
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Rita


水晶宮

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2024年龍年勳章


3#
發表於 16-3-9 21:38 |只看該作者

引用：我上網睇到:\"這個是典型的法式點心，看名字

原帖由 charlotte9627 於 16-03-09 發表
我上網睇到:"這個是典型的法式點心，看名字就知道，是以外型模仿法國有名的蕈類 “松露”（Truffle）而得名 ...
謝謝，原來是這樣
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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jellyfishes


子爵府

積分: 13250


4#
發表於 16-3-9 21:51 |只看該作者

引用：我上網睇到:\"這個是典型的法式點心，看名字

原帖由 charlotte9627 於 16-03-09 發表
我上網睇到:"這個是典型的法式點心，看名字就知道，是以外型模仿法國有名的蕈類 “松露”（Truffle）而得名 ...
多謝解答，我都有呢個迷思好耐

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edith208


子爵府

積分: 12488


5#
發表於 16-3-9 22:48 |只看該作者

引用：點解會咁樣叫

原帖由 Rita 於 16-03-09 發表
點解會咁樣叫?
所以DIY松露朱古力適合帶住手套搓或整形，好過用唧花嘴唧出來。
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