Yeelim 發表於 21-2-9 01:52 
吃過台灣的,幾香的.
但家中長老話, 花生衣無理由會黑色, 怕佢唔知用什麼整過.
想想下,都覺得有道理的. 所以 ...
黑花生是彩色花生的一种。
黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%。
天然黑花生褪色很常見，因為黑花生的表皮含有花青素，而花青素是溶於水的，落色很正常。如果受潮或者泡在水中，就會析出生物色素。將水染成紫紅，就是大家說的水裏一泡就變顏色，而使黑花生本身顏色變淺，這屬於正常現象，不必擔心，可以放心食用。
很多黑色農作物，比如黑豆。黑米。黑小麥等都有褪色現象，農作物褪色屬於正常現象，落色現象不但存在於黑色農產品，像很多紅小豆啊，紫米，黃小米等也會不同程度的出現這種現象。只是因為黑色看上去更明顯一些。
花青素屬於水溶性的天然色素，遇酸變紅，遇鹼就變藍，對人體並無危害。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。
生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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