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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求救！天上野生鐵鑊

烹飪搵食今日: 2|主題: 139085

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[用具] 求救！天上野生鐵鑊 [複製鏈接]

chingching27hk

大宅

積分: 1903

1^#

發表於 13-5-6 13:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有無人用緊？之前聽人講好好用就買左，諗住好用唔嫌重啦，但我唔知係咩原因煎咩都痴底，連煎隻蛋都痴，買既時候教話凍鑊落油唔會痴，已經跟住黎做都痴，落多d油又試過，細火大火都試過，係咪出左咩問題？有無人知？

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sinyee122

複式洋房

積分: 349

2^#

發表於 13-5-6 13:36 |只看該作者

回覆：求救！天上野生鐵鑊

我那個都勁痴，但我阿媽那個又無事，佢話千其唔好俾隻鑊太熱喎。

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chingching27hk

大宅

積分: 1903

3^#

發表於 13-5-6 20:18 |只看該作者

回覆：求救！天上野生鐵鑊

唔好太熱？但明火點都會熱，好難攪！

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chingching27hk

大宅

積分: 1903

4^#

發表於 13-5-6 23:10 |只看該作者

回覆：求救！天上野生鐵鑊

我媽個個都痴到癲！我而家諗住買返易潔鑊，真係痴到驚！

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Mi~Mi

禁止訪問

積分: 1198

5^#

發表於 13-5-7 00:19 |只看該作者

回覆：求救！天上野生鐵鑊

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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傻婆

男爵府

積分: 6172

6^#

發表於 13-5-7 04:38 |只看該作者

我無痴..我開爐即落油..

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joewong911

子爵府

積分: 13356

7^#

發表於 13-5-7 09:35 |只看該作者

引用：請問有無人用緊？之前聽人講好好用就買左，

原帖由 chingching27hk 於 13-05-06 發表
請問有無人用緊？之前聽人講好好用就買左，諗住好用唔嫌重啦，但我唔知係咩原因煎咩都痴底，連煎隻蛋都痴， ...

我用左好耐都吾會痴鑊喎

試下查D油比佢索下油先

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dbdrdbag

大宅

積分: 4602

8^#

發表於 13-5-7 15:23 |只看該作者

chingching27hk 發表於 13-5-6 13:26
請問有無人用緊？之前聽人講好好用就買左，諗住好用唔嫌重啦，但我唔知係咩原因煎咩都連煎隻蛋都痴， ...

睇tvb今日食乜餸啲主持煮啲嘢都痴底啦,所以我唔敢買,本想心思思.

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chingching27hk

大宅

積分: 1903

9^#

發表於 13-5-7 22:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chingching27hk+於+13-05-06+

原帖由 joewong911 於 13-05-07 發表
我用左好耐都吾會痴鑊喎
試下查D油比佢索下油先

試下先！

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chingching27hk

大宅

積分: 1903

10^#

發表於 13-5-7 22:31 |只看該作者

引用：我無痴..我開爐即落油..

原帖由傻婆於 13-05-07 發表
我無痴..我開爐即落油..

我都有試過，連未開火落都試過，一樣痴

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hkitty09

子爵府

積分: 12296

11^#

發表於 13-5-7 22:53 |只看該作者

回覆：求救！天上野生鐵鑊

呢隻出面係痴地，之前好多JM 都講過。

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looklook_66

禁止訪問

積分: 10048

12^#

發表於 13-5-7 23:00 |只看該作者

引用：Quote:chingching27hk+發表於+13-5-6+13:26

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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boyboylo

子爵府

積分: 10168

13^#

發表於 13-5-7 23:25 |只看該作者

天上野，真係信唔過！

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iamjovy

別墅

積分: 662

14^#

發表於 13-5-7 23:45 |只看該作者

回覆：求救！天上野生鐵鑊

呢隻鑊真係出名痴底。。。你睇都市閒情真係煮親嘢都落勁多油都痴底就知

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usquare

複式洋房

積分: 123

15^#

發表於 13-5-7 23:53 |只看該作者

回覆：求救！天上野生鐵鑊

我果隻 lock and lock, 超正，無得頂

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khman

珍珠宮

積分: 35292

大廚勳章

16^#

發表於 13-5-8 08:51 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-5-8 09:29 編輯

iamjovy 發表於 13-5-7 23:45
呢隻鑊真係出名痴底。。。你睇都市閒情真係煮親嘢都落勁多油都痴底就知

...

唉 ~ 電視台班友仔又點識得同隻鑊 "開鑊" 吖

就算生產商預先將隻鑊 "開" 咗 , 電視台班友都唔會特登同佢 "養鑊" 啦

佢哋多數都係有理/冇理都用 "洗潔精" 嚟侍候 ..... 唔生銹都算好彩㗎 la

~
隻鑊黐過底之後 , 佢哋肯用百潔布嚟省甩 d 積已經算好好㗎 la ...
省完之後仲邊會同佢再 "開鑊" 吖

唔係話佢哋煮餸唔掂 , 而係佢哋做戲咁做 , 但求交到功課就算 ....
之前 , 好多 show 都係用易潔塗層鑊 , 但係次次都係用 "金屬" 鑊鏟 !!!!
嗰班場務人員邊會咁好心 , 特登去買隻 "塑膠" 鑊剷吖 ; 總之 , 有鑊鏟用就算㗎 la .....
咁嘅心態嚟做 show , 電視台班友仲點會跟足隻鑊嘅使用守則嚟用吖 ?
我見過李錦聯好多次 "乾燒" 隻易潔塗層鑊㖭啊

碟餸煮出嚟 , 佢哋夠膽食落肚已經算好好㗎 la

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bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
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khman

珍珠宮

積分: 35292

大廚勳章

17^#

發表於 13-5-8 09:14 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-5-9 21:39 編輯

其實 , 天上野嗰隻鑊 , 應該就係大陸嘅所謂 "氮化鐵、改性鐵鍋、真不锈" 鑊 .

呢種鑊嘅表面係經過 "化學處理" , 冇 "生鐵" 咁易生銹 .

用法方面 , 似乎真係唔及得傳統嘅 "生鐵"鑊咁好用 .
難用程度同不銹鋼鑊差唔多 .
如果 , 想買 "氮化鐵、改性鐵鍋、真不锈" 鑊 , 其實唔駛幫襯天上野

.
油麻地上海街有其它大陸牌子嘅 "氮化鐵、改性鐵鍋、真不锈" 鑊 , 價錢起碼平一半以上

!!!!!

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chingching27hk