烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139176

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1^#

發表於 08-7-31 14:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:馬豆 100克

花奶 1小罐 (160克 or 170克)

砂糖 300克

椰汁 1大罐 400克

鷹粟粉 170 克

水 5 柸

1.馬豆浸過夜,之後開火煮滾再熄火焗一焗,等一陣,重複兩次,等d馬豆淋哂

2. 椰汁 + 花奶 +鷹栗粉攪拌至冇粒粒,代用

3.水+糖開火慢慢煮溶慢慢逐少倒入,不停攪,一滾起出少少白煙,再倒少少,不停地攪,(火不要太大否則很快痴底) 煮到好似漿糊咁,就放馬豆攪拌熄火,

模要用凍水沖一沖,脫模時會方便很多,^^

[ 本文章最後由 FFchan 於 08-7-31 16:34 編輯 ]

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CHILAAM123

複式洋房

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發表於 08-7-31 14:44 |只看該作者

原文章由 FFchan 於 08-7-31 14:31 發表
http://farm4.static.flickr.com/3277/2718435519_22047c7266.jpg

So beautiful ! How to make it ,pls kindly to teach me ,many thx

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Wongpuinok

大宅

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發表於 08-7-31 15:11 |只看該作者

原文章由 FFchan 於 08-7-31 14:31 發表
http://farm4.static.flickr.com/3277/2718435519_22047c7266.jpg

Can you tell me how to make it, thanks...

My big daughter (Tavy) : 2003-09-24 (3.14 kg)
My second son (Nok Nok) : 2007-07-25 (3.56 kg)
My third son (Yu Yu) : 2008-08-21 (3.46 kg)

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EggBB

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

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發表於 08-7-31 15:13 |只看該作者

原文章由 FFchan 於 08-7-31 14:31 發表
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stinkpig

大宅

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發表於 08-7-31 15:21 |只看該作者

我識整呀, 可以click入去有食譜

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6^#

發表於 08-7-31 15:38 |只看該作者

原文章由 stinkpig 於 08-7-31 15:21 發表
我識整呀, 可以click入去有食譜

跟佢呢個食譜都得架~~,我用花花模整,出泥效果會靚d架,^^

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積分: 10773

7^#

發表於 08-7-31 16:02 |只看該作者

原文章由 CHILAAM123 於 08-7-31 14:44 發表

So beautiful ! How to make it ,pls kindly to teach me ,many thx

更新左喇^^

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hahahacarol

民房

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發表於 08-7-31 19:57 |只看該作者

回覆 #1 FFchan 的文章

花花馬豆糕......好想試吓整.
但我想問Part 2要唔要用攪拌機攪架？

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發表於 08-7-31 20:31 |只看該作者

原文章由 hahahacarol 於 08-7-31 19:57 發表
花花馬豆糕......好想試吓整.
但我想問Part 2要唔要用攪拌機攪架？

唔洗用攪拌機攪架,整喇,好好味架,好過街買果d架^^

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hahahacarol

民房

積分: 13

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發表於 08-7-31 21:07 |只看該作者

原文章由 FFchan 於 08-7-31 20:31 發表

唔洗用攪拌機攪架,整喇,好好味架,好過街買果d架^^

唔該晒!等我試吓整先

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lingha

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11^#

發表於 08-8-1 14:41 |只看該作者

水5杯,大約幾多ml ar?

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cokikaki

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發表於 08-8-1 14:58 |只看該作者

原文章由 FFchan 於 08-7-31 14:31 發表
http://farm4.static.flickr.com/3277/2718435519_22047c7266.jpg

材料:馬豆 100克花奶 1小罐 (160克 or 170克)砂糖 300克椰汁 1大罐 400克鷹粟粉 170 克水 5 柸1.馬豆浸過夜,之後開火煮滾再熄火焗一焗,等一陣, ...

THX!!
等我收起個食譜先!!

係囉,水5杯,係咪即係量杯: 1Cup(200ml)
5杯就5cup(1000ml)呀?

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積分: 10773

13^#

發表於 08-8-1 15:22 |只看該作者

原文章由 cokikaki 於 08-8-1 14:58 發表

THX!!
等我收起個食譜先!!

係囉,水5杯,係咪即係量杯: 1Cup(200ml)
5杯就5cup(1000ml)呀?

係呀,唔好意思講得唔係咁清楚,sorry^^

((1 cup (量柸)= 250ml =8oz =2.5dl ))

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cokikaki

積分: 23679

14^#

發表於 08-8-1 15:52 |只看該作者

原文章由 FFchan 於 08-8-1 15:22 發表

係呀,唔好意思講得唔係咁清楚,sorry^^

((1 cup (量柸)= 250ml =8oz =2.5dl ))

唔緊要,thx呀!!

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mickeyeva

瑪瑙宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 08-8-1 16:27 |只看該作者

Hi FFchan, 睇見都好想吃,

我最近整咗失敗了, 椰汁 + 花奶 +鷹栗粉攪拌至冇粒粒,代用, 可否落熱水一齊攪, 鷹栗粉就用水攪好先.....再落熱水, 我想問馬荳60g, 大概買幾多錢?? 還有妳個食譜分量, 整到幾多, 因我無靚模, 有無一個飯盒咁多

謝謝!

原文章由 FFchan 於 08-7-31 20:31 發表

唔洗用攪拌機攪架,整喇,好好味架,好過街買果d架^^

[ 本文章最後由 mickeyeva 於 08-8-1 16:34 編輯 ]

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積分: 10773

16^#

發表於 08-8-1 16:40 |只看該作者

原文章由 mickeyeva 於 08-8-1 16:27 發表
Hi FFchan, 睇見都好想吃, 我最近整咗失敗了, 椰汁 + 花奶 +鷹栗粉攪拌至冇粒粒,代用, 可否落熱水一齊攪, 鷹栗粉就用水攪好先.....再落熱水, 我想問馬荳60g, 大概買幾多錢?? 還有妳個食譜分量, 整到幾多, ...

加普通水就得架喇,馬豆我買左好多放係屋企,用果時用磅秤架,我估有1量柸,我整呢個份量都有好多架,食兩三日都得架(人多一幾件)
如果你再唔明,你pm比我留電話喇,如果你住係我格離屋我整比你,請你食喇,^^))))

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lingha

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17^#

發表於 08-8-1 18:46 |只看該作者

哦....即1250ml ge水就ok ar?

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ckkwkl

大宅

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好媽媽勳章

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發表於 08-8-1 23:43 |只看該作者

原文章由 CHILAAM123 於 08-7-31 01:44 發表

So beautiful ! How to make it ,pls kindly to teach me ,many thx

thx so much. my daughter had asked me to make this for her many times, but i don't have the recipe. i can make for her this weekend now.

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