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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› RaSonIC 智能煲～新加＂南乳炆豬手＂

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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查看: 2023 | 回覆: 15

RaSonIC 智能煲～新加＂南乳炆豬手＂ [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-3-2 11:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

C6嫌太“腍”，冇口感。下次試吓將筋能功能改用肉類功能

材料：
豬手一隻，枝竹適量，大南乳 2 磚 (超市樽裝 size），柱侯醬 2 湯匙，乾䓤 ﹠蒜蓉隨個人喜好，紹酒適量，冰糖

調味：
鹽約 1 茶匙（我沒有落鹽，因為南乳磚夠咸味），老抽 2 茶匙
預備：
1）豬手洗淨出水約 5 分鐘，過冷河備用。
2）南乳“顏”爛＋柱侯醬拌勻

做法：
1）將智能煲按“加熱”功能加至 10 分鐘。（時間按份量多少加減）。 2 分鐘後下油，炒香乾䓤及蒜蓉。
2）下豬手同炒一會，下醬略炒，贊酒，加 2 飯碗水及冰糖。
3）用蓋蓋好，按”筋腩“功能（30 分鐘），待轉保溫狀態及浮子閥落下，將排氣口轉動去”放氣“後開蓋。
4）吃前原鍋加入枝竹及調味，用蓋蓋好，將排氣口轉動去”儲氣“。按“加熱”功能加至 10 分鐘待轉保溫狀態及浮子閥再次落下，將排氣口轉動去”放氣“後開蓋。

點評

發表於 13-3-3 01:05

發表於 13-3-2 16:34

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2^#

發表於 13-3-2 14:44 |只看該作者

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3^#

發表於 13-3-2 15:46 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-2 19:13 |只看該作者

回覆：RaSonIC 智能煲～新加＂南乳炆豬手＂

好正咁喎

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5^#

發表於 13-3-3 09:52 |只看該作者

TMC3012 發表於 13-3-2 19:13
好正咁喎

真係唔錯㗎。不過如果好似我死佬咁唔鐘意咁淋，咁我建議炆個過程最多30分鐘。炒頭料時間唔計。

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 13-3-3 12:01 |只看該作者

引用：Quote:TMC3012+發表於+13-3-2+19:13+好正咁

原帖由 joycesw 於 13-03-03 發表
真係唔錯㗎。不過如果好似我死佬咁唔鐘意咁淋，咁我建議炆個過程最多30分鐘。炒頭料時間唔計。 ...

我有諗過買呢個煲架，但冇位置，又少炆野

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積分: 9284

7^#

發表於 13-3-3 12:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joycesw+於+13-03-03+發表真

原帖由 TMC3012 於 13-03-03 發表
我有諗過買呢個煲架，但冇位置，又少炆野

咁煲湯囉。貪佢唔使睇火

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 13-3-3 12:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+TMC3012+於+13-03-03+發表我

原帖由 joycesw 於 13-03-03 發表
咁煲湯囉。貪佢唔使睇火

我有電子燉盅，電子瓦＂餐＂，所以。。。。。除非送佢地走先啦

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9^#

發表於 13-3-3 12:54 |只看該作者

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熱血金章畀面勳章

10^#

發表於 13-3-3 12:57 |只看該作者

補人奶之寶

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11^#

發表於 13-3-3 15:16 |只看該作者

TMC3012 發表於 13-3-3 12:51
我有電子燉盅，電子瓦＂餐＂，所以。。。。。除非送佢地走先啦

哈哈。。。。咁就有排等LU

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發表於 13-3-3 15:19 |只看該作者

回覆：RaSonIC 智能煲～新加＂南乳炆豬手＂

樽裝南乳？請問咩牌子？

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積分: 9284

13^#

發表於 13-3-3 18:13 |只看該作者

引用：樽裝南乳？請問咩牌子？ +

原帖由 cablecabletv 於 13-03-03 發表
樽裝南乳？請問咩牌子？

美味棧

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14^#

發表於 13-3-3 18:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cablecabletv+於+13-03-03+發

原帖由 joycesw 於 13-03-03 發表
美味棧

唔該曬！

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好媽媽勳章環保接龍勳章畀面勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 13-3-3 18:25 |只看該作者

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積分: 9284

16^#

發表於 13-3-3 19:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joycesw+於+13-03-03+發表美

原帖由 cablecabletv 於 13-03-03 發表
唔該曬！

客氣

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