吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我愛果醬~藍莓香蕉果醬(已加食譜)

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

發帖

跳至頁

查看: 1813 | 回覆: 28

我愛果醬~藍莓香蕉果醬(已加食譜) [複製鏈接]

12

積分: 46408

大廚勳章

1^#

發表於 11-12-2 00:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 So肥於 11-12-3 18:33 編輯

我又嚟引你地喇

因為估計錯誤，多咗少少又冇哂樽，唯有用碗頂住，盡快食哂去

食譜嚟喇~~

藍莓 2盒約250g
香蕉一隻約100g
碎冰糖, 總重量1/3 約100g
檸檬汁 1個約45g

做法:
先將藍莓洗乾淨，用紙巾吸乾水，一半份量切半，香蕉切片, 跟住將所以生果放入盤, 加入冰糖（係細粒太古嗰隻，一係自己整碎大粒冰糖都得），再加埋檸檬汁，攪均，包好保鮮紙放入雪櫃雪一晚，趕時間都要3-4小時。之後就可以煲，煲緊其間可以撇走泡泡，唔撇都得，d泡會煲煲下少返，但仲會有，入樽會冇咁靚，到煲嘢開始杰，要自己試，如果滴落嚟慢，又可以劃到分明劃痕，咁就可以趁熱入樽，一入完就要倒轉個樽半小時，以令果醬真空同再次消毒樽蓋。

我今次就用麵包機囓餡料功能煲, 程式係得一個鍾鐘, 但要耍按多次煲多半個鐘先得

樽要事前消毒，煲約5分鐘再入爐烘乾5-10分鐘，爐溫要低過100度。冇爐就煲好擎乾都得

點評

發表於 11-12-3 15:04

發表於 11-12-3 12:14

發表於 11-12-2 19:01

發表於 11-12-2 11:32

私人傳訊

積分: 2271

2^#

發表於 11-12-2 00:17 |只看該作者

回覆：我愛果醬~藍莓香蕉果醬

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 39418

3^#

發表於 11-12-2 10:27 |只看該作者

回覆：So肥的帖子

有冇做法同食譜！

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

私人傳訊

積分: 8696

大廚勳章

4^#

發表於 11-12-2 10:31 |只看該作者

我想問下自製jam可以存放幾耐倒?

私人傳訊

積分: 3198

5^#

發表於 11-12-2 10:52 |只看該作者

士多啤梨醬就整得多, 藍莓都有整, 香蕉藍莓真係未 try 過, 放到耐嗎? 感覺上香蕉好快變!

一家四口

私人傳訊

積分: 39841

畀面勳章

6^#

發表於 11-12-2 10:54 |只看該作者

私人傳訊

積分: 288888

大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

7^#

發表於 11-12-2 11:29 |只看該作者

私人傳訊

積分: 152892

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

8^#

發表於 11-12-2 14:12 |只看該作者

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 11-12-2 14:48 |只看該作者

私人傳訊

積分: 2689

醒目開學勳章畀面勳章

10^#

發表於 11-12-2 14:51 |只看該作者

回覆：我愛果醬~藍莓香蕉果醬

香蕉好食嗎？我早兩日整左紅莓加藍莓，點知阿仔唔食，要我整返樽芒菓俾佢專用！:;pppp:

私人傳訊

積分: 196433

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

11^#

發表於 11-12-2 15:10 |只看該作者

引用：我又嚟引你地喇因為估計錯誤，多咗少少又冇

原帖由 So肥 於 11-12-02 發表
我又嚟引你地喇因為估計錯誤，多咗少少又冇哂樽，唯有用碗頂住，盡快食哂去

...

私人傳訊

積分: 2645

畀面勳章

12^#

發表於 11-12-2 15:34 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

13^#

發表於 11-12-2 17:04 |只看該作者

個醬好補喎

私人傳訊

積分: 17328

畀面勳章

14^#

發表於 11-12-2 17:10 |只看該作者

可否分享食譜呀

私人傳訊

積分: 46408

大廚勳章

15^#

發表於 11-12-2 18:03 |只看該作者

引用：有冇做法同食譜！ +

原帖由 bigbighei 於 11-12-02 發表
有冇做法同食譜！

返到屋企慢慢打返呀

今日返工忙到爆

私人傳訊

積分: 46408

大廚勳章

16^#

發表於 11-12-2 18:05 |只看該作者

引用：我想問下自製jam可以存放幾耐倒?

原帖由 臭bb媽咪 於 11-12-02 發表
我想問下自製jam可以存放幾耐倒?

一般話可以放雪櫃3-6個月，要視乎你點食用

私人傳訊

積分: 46408

大廚勳章

17^#

發表於 11-12-2 18:06 |只看該作者

引用：士多啤梨醬就整得多,+藍莓都有整,+香蕉藍莓

原帖由 skchiu 於 11-12-02 發表
士多啤梨醬就整得多, 藍莓都有整, 香蕉藍莓真係未 try 過, 放到耐嗎? 感覺上香蕉好快變!

...

之前朋友介紹過，話好好味，所以又試下，好鬼香

私人傳訊

積分: 46408

大廚勳章

18^#

發表於 11-12-2 18:07 |只看該作者

引用：香蕉好食嗎？我早兩日整左紅莓加藍莓，點知

原帖由 clarentrendy 於 11-12-02 發表
香蕉好食嗎？我早兩日整左紅莓加藍莓，點知阿仔唔食，要我整返樽芒菓俾佢專用！

...

好食呀，勁香添呀

私人傳訊

積分: 10329

19^#

發表於 11-12-2 18:27 |只看該作者

回覆：我愛果醬~藍莓香蕉果醬

甘我

碗果個

私人傳訊

積分: 46408

大廚勳章

20^#

發表於 11-12-2 18:31 |只看該作者

引用：甘我碗果個 +

原帖由 colakola 於 11-12-02 發表
甘我碗果個

好呀，隨便啦

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy