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男爵府
積分: 6929
水晶宮
積分: 54200
積分: 5127
tsznok 發表於 13-2-24 17:27 之後就打蛋白霜,打蛋白霜要用一個完全乾淨冇水冇油沾面嘅工作盤做。先將分出嘅六個蛋白用快速打到起泡,加 ...
珍珠宮
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別墅
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伯爵府
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瑪瑙宮
積分: 144572
原帖由 tsznok 於 13-02-24 發表 之後就打蛋白霜,打蛋白霜要用一個完全乾淨冇水冇油沾面嘅工作盤做。先將分出嘅六個蛋白用快速打到起泡,加 ...
子爵府
積分: 11445
Saiwong 發表於 13-2-24 22:51 請塔塔粉是咩粉!
3509 發表於 13-2-24 22:12 點解打蛋白時要一邊打一邊轉盤? 個盤已經30度傾斜, 仲轉盤好難控制.
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侯爵府
積分: 21494
原帖由 prisyan 於 13-02-24 發表 我又係最怕分蛋,所以次次都要用3隻碗
原帖由 pepper_mama 於 13-02-24 發表 Aiya...我見個食譜160度多5度啫...
積分: 22599
原帖由 3509 於 13-02-24 發表 點解打蛋白時要一邊打一邊轉盤? 個盤已經30度傾斜, 仲轉盤好難控制.
原帖由 prisyan 於 13-02-24 發表 好軟滑好正啊!日式芝士蛋糕我老公最愛!
原帖由 selko809 於 13-02-24 發表 犀利
原帖由 豬豬822 於 13-02-24 發表 本帖最後由 豬豬822 於 13-2-24 22:28 編輯 請問~
原帖由 kenstin 於 13-02-24 發表 本帖最後由 kenstin 於 13-2-24 23:23 編輯 焗得熟而唔爆裂,這才顯功夫
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