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水晶宮
積分: 63853
子爵府
積分: 12136
原帖由 selko809 於 13-05-26 發表 得呀古古力好想食
原帖由 Rita 於 13-05-26 發表 回覆 NamB 的帖子 好靚呀,朱高力~~~
伯爵府
積分: 17931
NamB 發表於 13-5-26 23:19
原帖由 kenstin 於 13-05-27 發表 第一次就咁靚,我的第一次整出來似麵包多過蛋糕。
積分: 13554
OHIMESAMA 發表於 13-5-27 12:05 請問光波爐做唔做到呀?
大宅
積分: 4712
別墅
積分: 990
karen2323 發表於 13-5-27 16:07 我想問焗出嚟後,個面係唔係有少少黏架,因我倒扣後,個底好平好靚,個面由於有少少黏,切出嚟後,無你們那 ...
珍珠宮
積分: 37714
原帖由 kenstin 於 13-05-27 發表 我的戚風蛋糕個面也一樣好黏架,我倒扣完之後放系碟,個面都系黏住個碟架,一樣唔靚,因為我用的配方水量多 ...
積分: 4868
kenstin 發表於 13-5-28 11:31 回覆 goolima 的帖子 攪拌時用不同方向攪拌,將麵粉混合入漿內就停手,不做無謂攪拌,這樣會減少出筋,再 ...
selko809 發表於 13-5-28 11:50 咦.....估唔到妳都係用不同方向攪拌我都係咁做,舊年我用手機 拍過條片上fb比呢度有位jm睇過........ ...
kenstin 發表於 13-5-28 12:17 我都想睇啊,除左想睇手法外,最主要想睇下你個蛋漿希傑程度。
selko809 發表於 13-5-28 12:30 以前用手機拍片可以上載到fb而家唔可以了 蛋漿一定比妳杰啦~無妳咁多水份不過拌粉同妳一 ...
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