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大宅
積分: 2527
原帖由 totoro 於 13-12-06 發表 可不可告知大概位置? 今日去了sogo7樓,行了一圈找不到
原帖由 tp168 於 13-12-06 發表 唔好去南豐賣,個隻易爆,同埋一次過唔可以套太多落腸咀
原帖由 Yan2008yan 於 13-12-07 發表 雞肉⋯⋯用新鮮定急凍定冰鮮?
原帖由 lmsn 於 13-12-07 發表 淳媽,你好 請問荷蘭腸衣係咪脆皮㗎?
男爵府
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子爵府
積分: 10358
原帖由 Boborachel 於 13-12-07 發表 我朋友買的不知放邊!你問下sale
珍珠宮
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翡翠宮
積分: 81529
原帖由 Boborachel 於 13-12-07 發表 有技巧做不會爆
原帖由 aves_y 於 13-12-07 發表 請問是否做 西式香腸, 肉就要攪碎 加蛋汁 中式臘腸就肉切粒, 跟手入腸, 晒一星期就得啦? ...
原帖由 candy32 於 13-12-07 發表 請問碎肉機幾$,thx
侯爵府
積分: 20354
原帖由 花花b 於 13-12-07 發表 如果買淘寶荷蘭的腸衣,係咪沖下水就ok?唔係好知點洗叫乾淨呢。。。。 你個碎肉機係用黎整碎d肉灌入去,用 ...
積分: 11119
原帖由 Boborachel 於 13-12-08 發表 要用水浸半小時以上!再用水沖腸衣內三次!未用要用水浸住! 系呀一路碎一路灌入腸衣內!
Boborachel 發表於 13-12-8 19:49 要用水浸半小時以上!再用水沖腸衣內三次!未用要用水浸住! 系呀一路碎一路灌入腸衣內!
tp168 發表於 13-12-7 17:08 做腸係唔會爆,60 度風乾都唔會爆。慢火蒸/煎會爆
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