烹飪搵食 今日: 1|主題: 139017

琋琋媽媽 發表於 14-1-10 18:15
點解你果個咁深色，我果個好淺色

原帖由 琋琋媽媽 於 14-01-10 發表
點解你果個咁深色，我果個好淺色

原帖由 jackfruitbb 於 14-01-11 發表
請問你點蒸？我意思係蒸幾耐？有冇用錫紙/毛巾之類蓋住先蒸？用大火？中火？
我蒸到皺曬皮好樣衰呀



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原帖由 琋琋媽媽 於 14-01-11 發表
我蒸左1個鐘，用錫紙蓋住，大火蒸

豬菇 發表於 14-1-11 23:38
我還在蒸緊，仲有20分鐘，攪個漿好累喲！可以電動嘛？咁會無咩動力再整呢




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原帖由 fck1996 於 14-01-12 發表
早，我手動，驚電動打唔起（都幾手軟）.唔好介意，我見到好似有裂紋，有冇落油和過西，d 水好似唔夠，高手 ...

豬菇 發表於 14-1-12 10:21
哈哈，唔介意！我真係唔識整架，我跟足哂落油過西用簽篤泡泡，d用具都係岩岩買加，不過可能技術唔掂所以個 ...

豬菇 發表於 14-1-12 16:26
好好味，唔太甜，外脆内軟呀

原帖由 fck1996 於 14-01-13 發表
嘩.....好正,睇個樣都知好味,食晒未,留番D比我,
粘米粉你落幾多克...?

豬菇 發表於 14-1-13 10:45
我全部跟住你的份量，係黃糖落少左一點

原帖由 fck1996 於 14-01-13 發表
我同事食過我整年糕,佢改良左,把粘米粉份量減小左30 G,加返糯米粉30 G,
口感佢話煙韌好多,下次我會 ...